汕头市动物防疫监督部门加强对生猪屠宰的卫生监督执法

最近一段时间以来，我市各级动物防疫监督部门开展屠宰检疫监督执法专项行动，特别是加强监测待宰生猪的违禁药物残留；同时严查屠宰病死猪、销售病死肉品的行为，及时杜绝有害肉品流入市场，让广大市民群众吃上“放心肉”。

近日来，市动物防疫监督所全面加强对生猪屠宰的卫生监督执法行动。在此次执法专项行动中，执法人员重点对全市生猪定点屠宰场动物防疫条件进行检查，并监督病死猪无害化处理措施是否落实到位，还实施对待宰生猪违禁药物残留的监测。据统计，近期市动物防疫监督所督查生猪定点屠宰场7个，现场纠正违规操作3次，发出限期整改通知书1份，此外抽检待宰生猪尿液300份用于检测盐酸克伦特罗（瘦肉精）、莱克多巴胺残留，确保了上市生猪产品质量安全。

“根据群众举报，检疫人员及时从一个简易棚舍里查获了3头死猪。”金平区兽医防疫检疫站负责人昨天接受记者采访时称，6月11日下午，他们与联合执法队接报赶到现场时，果然看到该棚舍内有3头猪，两头已经屠宰完毕，还有一头正在屠宰中。随后，该兽医防疫检疫站的检疫人员对这3头猪进行检疫，确定其并非病死猪，而是在运输过程中被压死的。现场检疫人员随后没收了这批死猪肉，并立即消毒后运往垃圾场深埋，及时进行无害化处理。