北京推广九牧生态环保养猪新模式

在一般人的观念中，养猪场猪舍一定是蚊蝇乱飞，污水横流，臭气熏天。近日，当记者走进北京市大兴区宏达养殖中心猪舍时却是另一番景象：在绿色植物的映衬下，一群育肥猪或站，或躺在发泡床垫上，舒适、安逸地嬉戏，打闹，玩耍，蚊蝇和臭味远离“福利”猪，顺手抓起一把猪粪，没有丝毫臭味。猪场饲养人员介绍说，这里实行的是九牧生态环保养猪新模式，是环保和无公害养殖，彻底解决了养猪中的环境污染问题。

大兴区是全国生猪调出大县（区），全区规模猪场近200家，生猪存栏41万头，出栏62万头，产值近8亿元。为彻底解决粪污治理难题，大兴区动物卫生监督管理局与中国农业科学院和北京农职院等有关单位合作，经过大量考察和实践，摸索总结出了一套较为完善的，能够实现资源节约、环境友好、优质高效、经济循环、无污染、零排放目标的新型高效养殖模式———九牧生态环保养猪模式。目前，大兴区已在80个规模猪场以及榆垡、礼贤等镇小规模散养户中进行推广，发酵床总面积3.6万平方米。在今年推广的基础上，大兴区计划2009年对全区1/2左右的老旧猪场进行改造,到2010年对剩余猪场全部改造完毕。届时，大兴区将形成5万头基础母猪的生态环保养猪规模，年提供生猪将超过80万头。

九牧生态环保养猪新模式是根据微生态理论和生物发酵理论，在猪舍内建立发酵床并铺设80厘米~100厘米厚度的谷壳、锯末、秸秆等农副产品和一定比例的发酵菌种等混合物，猪饲养在上面，其所排出的粪尿在发酵床上经微生物发酵迅速降解，形成优质有机肥，从而达到了节能、节水、循环、高效以及无臭味、无污染、零排放的良好效果，实现了环境友好、资源节约、社会和谐的目标，彻底解决了养猪环节中的关键问题，为都市型现代畜牧业发展和社会主义新农村建设提供了支撑。

据专家介绍，零排放生态环保养猪新模式与传统养猪模式相比，最大的优点就是环保、节水、节能和循环经济。该模式在生产全过程不用冲洗圈舍，每头猪每天用水量节约90%以上，没有冲圈形成的大量污水，没有任何废弃物排出养猪场，真正达到养猪零排放的目的；同时利用生物热能提高冬季舍内温度，克服了冬季寒冷对养猪的不利因素，可以节约大量煤和电。由于环境改善，猪舍里不会臭气冲天和苍蝇滋生；过去长期困扰人们的粪便处理难题得以破解，实现了“零排放”。同时，该模式充分利用农民废弃的秸秆和其他农作物废料作为猪舍垫料，吸附粪尿后的秸秆通过发酵而产生的优质有机肥又能返回种植业者手中作为生产安全、优质农产品的生产资料，实现种植-养殖业的互补和资源再利用。

采用此模式后，猪舍通风透气，阳光充足，温湿度均匀，适宜猪的生长，很少有猪病发生，饲养过程中几乎不使用抗生素，再加上增加了猪的运动量和运动范围，使用了天然植物提取物添加剂和免疫增强剂等新产品，极大提高了猪肉品质。此项技术结合自动给食、自动饮水和自动控温、自动通风等，可以大大节约劳动力，一个人可饲养800头～1000头肥猪，100头～200头母猪，劳动效率提高1倍以上。

来源：中国畜牧兽医报