越南将实施清洁猪肉生产示范计划

越南 - MARD（农业与乡村发展部）家畜繁殖司宣布，2008年底开始，将与一些大型种畜企业合作，在该国三个地区开展一个示范项目，推广清洁的猪肉生产模式。

根据《VNS》的报道，该项目是农业部副部长Hoang Trung Hai所要求的稳定畜牧业政策的一部分。推出这项计划的原因一定程度上是因为最近该国许多省份爆发了流行性猪病。

家畜繁殖司司长Hoang Kim Giao说，这项示范计划实施之后，农业部将开发一套饲养模式并加以推广，以便促进猪肉清洁猪肉的生产。这套饲养模式经过审批之后，明年将在全国范围内实施。

这项示范计划涉及养猪生产的许多方面，从种猪场的设计建造、遗传选育，到针对动物的不同生长阶段选择适宜的日粮。还包括消毒、环境卫生、疾病防治措施，以及安全生产等内容。

家畜繁殖司将为符合标准的猪场和养猪业者颁发安全生产证书。

由于该项目的实施面临着某些困难 - 因为该国大部分养猪生产规模较小 - 第一阶段计划仅在大规模猪场当中实施。此后家畜繁殖司将在这些大猪场与小猪场之间建立联系网络，让小猪场的养猪生产者可以去大猪场参观学习。