当前养猪生产形势 高价位约将持续到年底

2008年3月29日，中国畜牧业协会猪业分会在福州召开二届三次常务理事会，约80名代表出席了会议，会议研讨了当前我国养猪生产形势，现将有关情况报告如下。

一、生猪价格持续高涨，养猪者获得了好的经济利益，高价位约将持续到年底

与会企业家一致认为，当前生猪的市场价格依然处在高价位，南方省市在9.5元/市斤左右，北方省市在8.5元/左右，许多地区的仔猪的价格达到30元/市斤甚至以上，猪粮比价在（9～10）∶1，当前的价格对养猪生产企业来讲，是一个难得的好机会，养猪场都有很多的盈利，不仅还清了2006年亏损的债务，而且为发展积累了资金。当前价格高涨表明了决定价格水平的供求关系没有根本改善，如果从二元母猪销售情况分析，生猪和猪肉价格回落的时机有可能在年底之后，但是由于生产成本也在上涨，价格的回落将是缓慢的。

二、当前养猪生产快速发展，规模养猪是发展的主流

在市场和政府扶持政策的引导下，当前我国养猪生产平稳、快速地发展，主要标志是经受了2006年低价格冲击的猪场（中大型猪场）扩大规模，以饲料加工、肉类加工为主体的大型龙头企业或企业集团延长产业链，选择发展养猪生产，发展规划庞大，动辄百万、千万头的规模。由于各地政府在土地、政策、资金等的积极支持（有的地区异乎寻常地支持——免费提供土地、建设猪舍、购买种猪补贴等），发展养猪的积极性受到鼓舞。在政策和舆论的引导下，发展养猪生产选择了规模化道路。当前养猪生产快速发展的另一个标志是后备母猪补栏的积极性很高，种猪价格扶摇高涨并且供不应求，有的种猪场二元种猪的价格已达到2700元/头（合理价格1200元/头），这是从来不曾有的价格，表明扩群的积极性异常高涨，几乎所有的种猪场都表示，二元种猪的产量已经被订购到今年的7～8月份甚至以后，如果期间没有特别情况的出现（主要指疫病影响），2009年商品肉猪的市场供应数量将增加，生猪和猪肉的价格才可能有所回落。

三、疫病影响相对平缓，但远没有消除，健康养殖已经成为猪场优先考虑的问题

高致病性蓝耳病的影响相对比较平缓，但由于蓝耳病影响猪的免疫系统，一旦感染后基本没有办法清除，因此猪对疫病的抵抗能力下降，在日常的饲养管理中，稍有问题就将影响生产成绩，容易出现继发感染、细菌感染的问题。出席会议的代表一致认为，疫病问题仍然是制约养猪生产发展的决定性因素。一些企业开始考虑选择健康养殖的技术路线，其中包括选择阴性猪饲养、清群、分胎次饲养、猪舍采用过滤空气设施等，以实现控制主要猪病在群体中感染或流行，确保优秀生产性能的遗传潜力发挥和生产安全。

会议中，有的代表提出年初以来，一些地区出现的以心肌炎为主要特点，造成哺乳仔猪、断奶仔猪大批死亡的疫病问题，希望得到协会的关注，防止某些疫病演变成突发事件而影响养猪生产的健康发展和市场价格持续波动。

会议中，有代表提出今年口蹄疫的诊断试剂盒停止生产，企业无法开展口蹄疫监测，建议农业部根据情况恢复试剂盒的生产。

四、发展规模化养殖面临饲料供应紧张的严重挑战

在中央提出建设现代农业的发展战略以来，各级政府以及舆论都认为我们国家养殖业要走规模化的道路，以确保生产标准化和食品安全，便于进行监管，这符合一般的道理，发达国家养殖业也是走这样的道路。但我们国家粮食增产的潜力十分有限，发展规模养殖由于投资数额大，要采用先进的生产工艺和全价饲料等技术，以提高生产效率。全价饲料的主体是玉米，而我国的玉米短缺是不争的事实，2007年我国玉米产量1.48亿吨左右，全部产量中约9700万吨用于饲料，其中用于养猪的玉米基本在3000万吨，（其余部分为养禽、牛羊及水产），从这样的数字中不难看出，如果全国的6.5亿头生猪（按农业部提出2008年猪肉产量5300万吨的计划，生猪出栏的数量将接近7亿头----2006年出栏6.805亿头，猪肉产量5197.2万吨）都搞规模饲养，发展规模养猪生产将面临玉米供给的严峻挑战。2009年3月交割的玉米期货价格已经上涨到1924元/吨，玉米价格上涨的势头不见减弱，说明玉米短缺的长期性。解决这个问题的出路要么开辟新的饲料来源，要么在支持发展规模养猪生产的同时，根据国情研究发展农村散户饲养的政策和策略，前者不是那么容易的事情，后者可能是可接受的办法。

五、生猪期货是市场化调节价格波动的手段，需要积极推动上市

期货是在未来某个时期交割的商品，因此，期货在时间上为商品的生产者和购买者提供了规避价格风险的机会。价格波动是市场经济的特点之一，也是现货交易的必然结果。在我国生猪生产和猪肉供应实行市场经济机制以来，已经出现多次波动，每次的价格下跌都引起养猪企业（农户）的抱怨，抱怨市场需求和生产数量的信息滞后，市场化解决这个问题的办法就是发展生猪期货，利用套期保值和发现价格的功能，引导企业规避风险。猪业分会很早就关注生猪期货问题，并与大连商品交易所合作开展生猪期货上市前的有关工作，目前上市前的各项工作在抓紧进行，协会将一如既往地促进生猪期货上市，通过各种渠道和机会宣传生猪期货知识，使行业了解生猪期货，利用套期保值功能锁定盈利，实现先卖后养，或关注期货发现价格的功能，判断未来市场的供求关系，决策企业的发展战略。

来源：中国猪e网