佛山肉猪批发均价首超18元/公斤

佛山市农业局前日发布了上月全市农业、农村经济情况，与“菜篮子”密切相关的猪肉、家禽、水产价格变动情况也同时公布。

统计显示，上月佛山畜禽产品交易价格因消费需求量变化而出现大幅波动，尤其是肉猪批发均价首超18元/公斤，零售价较上个月涨0.2元，家禽、禽苗双双涨价也给全市养殖户灾后复产带来了很大困难。

外地生猪南下渠道通畅

上月佛山生猪交易价格在1月高价的基础上继续上扬，增速也再次超过上月。2月份，瘦肉型肉猪的批发均价为18.3元/公斤，分别比上月和去年同期上升约68.7%和5.2%。这也是去年以来佛山肉猪批发价首度突破18元/公斤。另外，上月普通肉猪均价约为16.5元/公斤，分别比上月和去年同期上升约80.7%和3.8%。

目前，河南、湖南等地生猪南下的渠道已较通畅，佛山最大的生猪交易市场——南海和顺生猪交易市场连续两个星期都有300头左右的外地生猪补充到佛山市场。但由于1月份的低温天气让本地养殖业遭受重创，很多生猪都被冻死，尽管外地猪大量输入，但整个市场的交易量反倒萎缩了。

由于肉猪价格的上升，猪苗价格也随之大幅上扬，本月10公斤/头的瘦肉型猪苗的均价约780元，比去年同期和上月分别上升约1倍和15.6%。

记者昨天走访部分肉菜市场也了解到，瘦肉、排骨都仍在16~17元/斤的高价，优质排骨卖到18元/斤。肉档老板说，近期肉价大约上涨了0.2元；不少市民则表示，猪肉长期高价已经让他们有些麻木了，都不怎么在意涨没涨价了。

家禽禽苗双双涨价

佛山市农业局昨天介绍说，2月份前半月是传统消费旺季，家禽产品市场需求量大增，价格创出近年来少有的高价位。其中，石岐杂肉鸡、白鸭、肉鹅最高价分别为14.6元/公斤、10.4元/公斤、19.0元/公斤；后半月消费量自然下降，价格明显回落。

禽苗价格跟随肉禽价格出现大幅波动，上月佛山黄羽肉鸡苗、白鸭苗和鹅苗的均价分别为2.1元/羽、2.6元/羽和14.5元/羽，分别比1月上升40.0%、52.9%和96.0%。由于低温灾害天气导致佛山众多养殖户大量禽苗被冻死，禽苗涨价也给他们的灾后复产带来很大难度。南海西樵登山大道一处养殖场老板昨天表示，鸡苗每只达到2元多，而上月他一共被冻死了上千只鸡苗，现在他光补苗就需要5000元左右。

高价可刺激养殖户积极性

上月，佛山水产价格继续飙升。草鱼、鳙鱼、鲮鱼和鲢鱼的价格（塘头价，下同）分别为11.6元/公斤、10元/公斤、8元/公斤和7元/公斤，分别比1月上升18.4％、19％、11.1％和11.7％。优质鱼除菜鳗和甲鱼价格下跌外，其他品种价格均呈上升态势。2月份四大家鱼市场批发均价比去年同期上升29.8％。

农业部门分析说，本地塘鱼大量被冻死，尤其是顺德塘鱼过半被冻死，水产价格上涨在情理之中，水产高价也有利于激励水产养殖户的积极性。