广州:猪肉价格大涨乳猪进货价上升200%
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- 日期:2008-03-18 18:41
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清明时节将近,祭祖乳猪陆续上市。记者昨日从广州的多个酒家获悉,今年由于猪肉价格大涨,乳猪进货价比往年升了200%,从而导致上市的乳猪价格每只至少比去年贵100—200元。业内人士预计,祭祖金猪的高峰期将出现在月底,届时乳猪价格还将看涨。有酒家担心,今年乳猪价格高企,消费者难以承受,将影响销量。
进货价天天不同
据了解,清明祭祖金猪最近几天已陆续上市,昨日在广州五羊新城的一家酒楼,记者看到门口“金猪销售广告”上标示:小金猪298元一只,中金猪398元一只。该酒楼工作人员表示,今年的乳猪价格肯定比去年贵,主要是进货价贵了。
广州多个酒家有关负责人表示,今年乳猪进货价“天天不同”。昨日,广州酒家有关负责人告诉记者,上周乳猪供货商报过来的进货价是50多元一公斤,昨天又说价格要调整,变成60多元一公斤。“乳猪的进货成本从去年的每公斤20多元疯涨到目前的60多元,涨幅近2倍,今年清明乳猪零售价肯定会大幅涨价”。据悉,今年广州酒家的清明乳猪零售统一定价为498元/只,比往年上涨了90%。
商家建议街坊提前预订
莲香楼也慨叹今年祭祖乳猪生意难做。据该酒楼负责人周总经理称,今年乳猪进货价升了200%甚至300%,但在零售终端,他们却不敢提价 200%,去年该酒楼的七八斤重的乳猪售价为200—300元,今年则提价为每只388元、418元,“价格不敢提得太高,怕消费者承受不了。不过这样一来,我们的利润就会被大大削薄”。
部分大型超市也陆续启动预订金猪业务。在华润万家,记者见到该超市门口公告现已可接受消费者预订,每只金猪售价为198元。该店工作人员王先生称,今年乳猪价格比去年贵了30元。据悉,包装完好的乳猪现货将在4月1日左右上市,但届时售价可能上浮,店家建议消费者趁早预订,还可买到优惠价的乳猪。
警惕不明身份低价乳猪
不过,记者昨日在广州市场也看到部分低价乳猪在出售,有些商家标出来的售价仅为128元、138元一只,与去年差不多。对此,有业内人士提醒,每年都有一些不法商家为了谋求更大利润,从不明渠道购进乳猪加工销售。对于可疑乳猪,消费者应尽量避免购买,或在购买前先要求商家出示相关证明。
温馨提示
认准“两证一章”买到放心乳猪
消费者要吃到安全卫生的放心乳猪,一定要认准“两证一章”。只有具备“动物产品检疫合格证明”及“乳猪定点屠宰场出场证明”,并加盖印章的乳猪才是通过正规渠道出来的。
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