生猪涨价逼出来的生意

今天是八道哨彝族乡的集日，天气也不错，村民们都从家里赶着猪来到集市上，虽然这两天猪价又略有上涨，但生猪经纪人还是早早地在这儿等着收猪。

记者：“今天的价格是多少？”

生猪经纪人：“7.45元一斤。”

记者：“最近的价格是高还是低？”

生猪经纪人：“肯定要高点。”

集市上的人越来越多，成交的场面也随处可见，猪价上涨，养猪的村民都比以前挣得多。

记者：“今天卖了多少头猪？”

村民：“2头。”

记者：“2头多少钱？”

村民：“4050元。”

记者：“你的猪都是卖给谁？”

村民：“不知道，那个人。”

村民也不管买猪的是谁，只要给的价钱合适就成交。而生猪经纪人从村民手里收购完生猪后，当天就要发出去。

记者：“收了送到哪儿去？”

生猪经纪人：“送到广东。”

记者：“准备送到什么地方去？”

董建良 生猪经纪人：“广东中山。”

记者：“为什么送到那么远去？”

董建良：“哪里价格高就拉到哪里去。”

目前，丘北县的生猪基本上都是发往广东、海南等地，正常的情况下，那边的生猪价格要比丘北高出每斤1元左右，这个差价正是生猪经纪人来大量收购生猪的动力所在。

集市上生猪的买卖还在继续。不过，乡里资格最老的生猪经纪人何树强今天却没有来，而且今后他也不打算再收猪了。老何贩运生猪少说也赚了上百万元，但他打算放弃老本行，改做新的生意，而这生意还就是被最近不断上涨的猪价给逼出来的。

丘北县是云南省的商品猪基地县，过去猪价一直相对便宜，2002年，养了几十年猪的何树强开始干起了生猪贩运的生意，当时，丘北的生猪价格只有2.3元一斤，而广东、海南等地则卖到3.5元左右。这个差价没有让老何的辛苦白费。

何树强：“几乎都是赚钱的，按照差价，除了运费、路上的费用，回来还是赚一点。”

看见老何贩运生猪能赚钱，同村的刁克林也跟着做起了经纪人，开始到农户家里收购生猪，然后也送到广东、海南等地去卖。

李正刚 云南省丘北县八道哨彝族乡 养殖户：“他们自己过来拉，自己开拖拉机来拉，多数都是卖给他们。”

虽然从农户收购的生猪与广东、海南那边有每斤1元左右的差价，但是毕竟路途遥远，从丘北出发要两天两夜才能到达目的地，为了节约运输成本，老何跟老刁都是尽可能地多装几头猪过去，每车至少也要装150头以上的生猪，这样一来，路上死猪就成了常有的事。

何树强：“大车里面用钢管搞了一层层的，四五头猪挤在里面，时间长了，起也起不来，有些猪就压在下面，甚至压死了。”

刁克林：“有时候死一头两头都不奇怪。”

何树强：“每一车猪最低要死两头以上，有时候到三头、五头。”

可是好景不长，仅仅过了一年。2003年的一天，老刁跟往常一样收来150多头猪，正准备装车运到海南三亚去，谁知道恶梦开始降临到他的头上。

刁克林：“当时刚拉来的猪300多斤的就死了2头，后来一路上死一直到卖猪的地方，一共死了32头，赔了将近2万元。”

死了这么多头猪，这给了老刁沉重的打击，他从此不再搞生猪贩运了。不过老何没有放弃，继续当他的经纪人。幸运的是他没遇到这样死几十头猪的倒霉事，当然路上死一两头猪还是避免不了。

何树强：“你到路上死了一头猪，损失的资金就多一点。”

好在那时猪价不高，死一头猪的损失最多也就七八百元，贩猪到广东还是赚钱。时间长了，老何有了相对固定的客户。从2004年开始，他更多地把生猪运到广东的一家集屠宰、加工于一体的食品企业，看见老何长途贩猪容易死猪，他们就建议老何不要再运活猪了，可以屠宰后运猪肉过去。

何树强：“张经理跟我们谈这些问题，到下面一车的运费要1万元左右，3车猪要3万多元的费用，如果装一车肉过去，就减了一半成本。”

老何没有立即接受对方的建议，还是继续贩运活猪，一来是因为那两年猪价持续走低，这样路上死猪的损失不算很大；二来开屠宰厂对他来说也似乎是很遥远的事情。

又过了一年多，从2006年下半年开始，猪价逐步攀升，虽然跟广东的差价甚至比过去还要大，但老何已经感到贩猪越来越难做了。

何树强：“差价高了点，大概1.3元左右，但是猪价高了，拉过去还没有过去赚钱，在路上死的猪，过去3元一斤，100公斤的猪合600元，现在像这样的猪都要达到1500元。”

过去猪价低，正常情况死五六头猪也就三四千元的损失，可猪价涨了一倍，大点的猪一头就将近2000元；过去路上死猪虽然心疼还是不在乎，现在老何可死不起猪了，他找到老刁商量开屠宰厂的事。

刁克林：“老何说，这个猪死太多了，价格又高，死一头猪就2000多元，是不是我们来建个冷冻加工厂。”

有过贩猪赔钱的经历，老刁这回谨慎多了，他跑到外地去考察猪肉的市场行情，回来后他告诉老何，不仅分割肉的市场好，猪头、内脏等还能得到充分利用，更重要的是可以避免运输过程中死猪的损失，老何听了后大受鼓舞。

何树强：“到路上猪死亡就没有了，我就多赚钱了。”

老何他们决定上马屠宰厂的项目，但是资金怎么解决成了难题，于是他们又找到乡里另一个大的经纪人杨建尧商量，没想到他也正在为同样的事发愁。

杨建尧：“因为2007年猪价太高了，拉猪出去死猪，要亏大了，所以我就下定决心必须要做这个。”

经过几次讨论后，最后共有十个生猪经纪人成立了一个公司，每个人都把这些年贩猪赚来的100多万元全部拿出来，又从银行贷款600多万，开始盖厂房、引进设备、安装调试，很快一个丘北县最现代化的屠宰厂就建成了。

杨建尧：“以前说要投资7、8千万元，一下子找不出这么多钱，后来我们想可以先做个小点的，投资2000多万元。”

虽然要等到2008年的春节之后，屠宰厂才正式生产分割肉，但已经有不少客户来找他们谈合作了，老何他们再也不用害怕路上死猪了。

刁克林：“不贩猪了，屠宰厂建起来了，一天屠宰200头。”

杨建尧：“因为分割好了，市场哪里需要就卖哪里，肯定是很好的。”