生猪在市场高位中平稳发展

今年1月，农业部召开的全国生猪发展座谈会上，对2007年生猪的产、供、销方面做得比较好的省份提名表彰，江苏省就是其中之一。

目前江苏省的生猪恢复情况有以下几个特点：

生猪生产稳中有升

生猪存栏量增加，出栏略有减少，母猪存栏量达历史高峰。据省畜牧总站统计，截至2007年底，全省生猪存栏头数，比去年同期上升5.3％；母猪存栏比2006年同期增长28.5％，其中存栏能繁母猪比2006年增长30.5％，生猪出栏比2006年减少3.7％。

肉猪及其产品价格创历史新高，继续呈攀升态势

生猪及猪肉从2006年7月开始上涨，在2007年春节后出现两个月下降，之后呈快速上涨势头。8月份由于国家采取相关调控政策措施，生猪及猪肉开始出现1个多月的短暂下降后又开始大幅度上涨，并创历史新高。

生猪及其产品价格持续上涨，除了少数地区存在生猪收购商和屠宰点操控价格以外，主要还有以下几个方面原因：

春节消费习惯拉动

每年春节都是畜产品消费旺季，由于居民传统消费习惯，在春节前灌制香肠、腌制腊肉、咸肉等猪肉产品，市场需求旺盛，猪肉产品消费量的陡增短期内拉动了猪肉产品价格快速上涨。

市场供应偏紧

由于养殖比较效益较低、农村劳动力转移和新农村建设等多种因素影响，加上规模养殖总量增加尚不足以弥补散养户退出的养殖总量，生猪养殖总量近年来总体呈下降势头。另外，由于2007年夏季高致病性猪蓝耳病发生后和9月份扶持政策措施出台后养殖场户补栏生猪目前尚未到出栏时间，有部分养殖户对市场涨价抱更高期望，存有惜售心态，囤积居奇，导致总体上生猪供应总量偏紧。

消费价格指数拉升

2007年以来，居民消费价格（CPI）上升，整体物价水平上涨的对生猪及其产品价格上涨有拉动作用。据农业部发布的“全国农产品批发价格指数”，农产品批发价格总指数由2007年1月的134.3上升到12月的152.1；“菜篮子”产品批发价格指数由132.9到151.4。今年1月15日已分别达到158.7和159。随着整体物价水平和农产品消费价格指数上涨，生猪及其产品价格也相应上涨。

生产成本上升

近年来，饲料及饲料原料价格持续走高，据全省11个市场调查结果显示，2008年1月上旬，玉米、大麦、麸皮、豆饼平均价格同比分别上涨25.8％、49.5％、14.5％和58.1％；子猪和育肥猪配合饲料平均价格同比分别上涨了25.9％和34.8％。另外，由于劳动力成本、水电油料价格上涨，生猪生产成本增加30％~40％。生产成本的上涨推动了生猪价格的进一步上涨。

2008年供需基本平衡，市场在高位中平稳发展。根据当前生猪生产形势和产品价格走势，预计全省2008年生猪生产基本平稳发展，产需基本平衡；猪肉产品价格仍将高位运行，波动范围不会大涨大跌。

2008年是我国全面建设小康社会进程中具有重要意义的一年，也是恢复发展生猪生产的关键年，在恢复生猪生产上要鼓励引导，解决困难，提高养猪户生猪增养补栏积极性。

来源：中国畜牧兽医报