进入消费旺季 生猪货源紧缺

进入腊月，兰州市场就大步迈开了年货购销的步伐，猪肉的消费旺季也随之来临。让老百姓2007年感受至深的猪肉价格趋势如何？1月8日，记者就猪肉价格行情及近期价格趋势，采访了零售批发点、生猪养殖场和农牧部门。

据分析：2007年猪肉市场进入了循环周期波峰，零售价一度涨到近5年的最高价位——14元／斤，毛猪价（活猪过秤）涨至8.5元／斤；比2006年猪肉循环周期波谷的零售4元／斤和毛猪3元／斤成倍上涨；目前，在生猪存栏逐步恢复，猪肉价格即或要回归，但又遇到了春节消费旺季和货源依然紧缺的形势。预计，近期其价格还将有所上涨，当前行情至少会维持1个月以上。

市场：每斤猪肉零售价格13元

记者在张苏滩市场了解到，猪肉零售价为13元／斤。“排骨、前腿、后腿都是一个价，13元。”经营者们报价时的语气很强硬。记者注意到，虽然购买者大多在讨价还价，但成交价几乎都维持了报价。随后，记者在西太华超市了解到，鲜猪肉每斤售价14元左右，冻五花肉每斤售价13元左右；在定西路市场、张掖路蔬菜市场等农贸市场记者了解到，鲜猪肉每斤售价在13元至14元之间。

养殖场：

对当前收益十分满意

“目前的价格还不错，2006年的亏损差不多补回来了。”记者采访时，安宁一张姓养殖个体户表示，如果继续是这个行情———毛猪8元左右／斤，他的年净收益将达到20万元。据介绍，他的养殖规模为季出栏生猪200余头，前四五年每年净收益在10万元左右，而2005年和2006年由于价格太低，不但没有有赢利，还亏损了不少。“尤其是2006年，兰州市场上毛猪价格仅为3元／斤。”这位养殖户对2006年的行情心有余悸，对当前的毛猪价格相当满意。

“一头肉猪的利润400多元。”永登飞龙种猪养殖场张飞龙场长说，目前毛猪价格为8.2元／斤，一头出栏育肥猪约200斤，除去成本后一头肉猪的利润在 300元至500元之间，大型养殖场和个体户的利润不同。据介绍，对大型养殖场和个体户来说，利润肯定增加了，但是对农户来说，每头仔猪500多元，稍微操心不好，仔猪容易夭折，其风险更大。

分析：猪肉价格大幅上涨可能性小

采访中，市农牧局有关专家分析， 2006年，全国猪肉市场进入第四个波动大周期的波谷，同时受突发事件（疫情）的影响，大量小型养殖场和散养户缩小了规模，全国生猪存栏大幅减少。到 2007年年初，猪肉价格开始逐步回升，却又因为全国大面积的猪蓝耳病，致使生猪存栏紧缺，猪肉价格急速上涨到了周期波峰。2007年下半年，养殖场户受利益驱动，自觉扩大了养殖规模，国家也采取了一系列补助补贴措施，全国生猪存栏也迅速恢复。所以，猪肉价格将会趋于稳定，大幅度上涨可能性极小。

预测：消费旺季拉动价格持续坚挺

虽然猪肉价格大幅度上涨可能极小，但春节对猪肉价格的刺激不能忽略。“我估计近期肉价还会上涨！”永登飞龙种猪养殖场张飞龙场长说，近期饲料价格一直呈上涨态势，而且春节来临，肉价上涨是必然趋势。对猪肉价格趋势，兰州猪场魏万仁缄口不谈，但他也透露出一些信息：半个月前饲料1.8元／斤，现在涨到了 2.34元／斤，而且人工工资也有所上涨，饲养成本明显上涨。据介绍，目前该场生猪存栏4500头，能繁母猪780头。

据了解，目前全市生猪存栏约40万头。有关人士分析说，当前，由于我国传统节日春节的临近，猪肉消费的年度旺季来临，市场需求会大幅度增加，而且全兰州市乃至全省、全国的育肥猪存栏还相对紧缺。受这两个叠加因素影响，近期内猪肉涨价将会出现小幅度上涨，如果没有突发事件影响，当前行情会维持到春节以后。