南京每天5000头猪保过年

春节临近，猪肉源越来越紧俏，肉价持续走高。据南京市商贸局副食品流通处相关负责人透露，目前生猪采购价已经突破每斤9元大关，批发价也涨到了前所未有的每斤12元。省农林厅相关人士表示，猪肉价格的回落预计还要有一个过程，春节前肯定是降不下来了。为了确保市民安心过年，南京节日期间将日均供应生猪5000头，并严禁“三无肉”、病害肉流入市场。

猪肉价格为什么涨得这么快？跟最近连续降雪有关系吗？记者从天环集团采访获悉，虽然连续降雪天气造成路面湿滑，运输不便，但他们也采取了积极的应对措施，例如每天下午五六点钟发车，现在都提前到上午就发车，所以大雪并没有耽误发车。涨价的主要原因有饲料涨价，以及春节在即全国猪肉需求量不断增加，上海、北京以及成都等大城市都到河南抢购生猪，进一步导致货紧价扬。

为了让市民吃得放心，南京市商贸局还规范了农贸市场、超市的肉品查证验据工作，屠宰场凭“两证两印”准出，市场凭“两证两印”准入，同时以宾馆、饭店等单位为主要对象，加强对肉品购入登记的监督检查和管理，严禁“三无肉”、病害肉流入。

虽然目前各大超市的后腿肉价格仍在每斤14元以下，但市场人士分析称，批发价都这么高，按照20％的毛利计算，后腿肉零售价年前肯定会达到15元/斤左右。

据悉，南京商贸局节日期间还将日均供应蔬菜2500吨，淡水鱼250吨，蛋150吨，活禽30万只以上，保证主要副食品市场供应不断档，不脱销。