重庆本地猪近期大量出栏 市场肉价有所回落

据重庆今普食品公司称，因贵州不时发生冰雪封路，该公司近两天从云贵两地运回的肥猪数量陡降，从先前的每天1000多头降到800头左右。另一供应商重庆华牧集团称，由于渝黔高速在内的多条高速公路因冰雪覆盖封路，该公司从云贵两地运猪受到较大影响。

云贵猪入渝受阻，重庆猪肉市场无论供应量还是价格均未大起大落，究其原因主要是本地肥猪开始大量出栏，填补了缺口。

今普介绍，前几天，该公司每天屠宰的肥猪来自市内与市外的比例大约是三七开，而现在，这个比例倒了过来，变成了七三开，本地猪所占份额达到70%，而外地猪降为30%。目前，该公司每天屠宰约2500头，来自市内的就有1500头。华牧屠宰的本地肥猪所占比例更高，现在达到八成。

据业内人士分析，本地肥猪此时大量出栏，主要原因有二：一是去年下半年猪肉市场趋紧后饲养的肥猪到了出栏时间；二是农村散养户有在春节前杀年猪的习惯。

对本地肥猪大量出栏后猪肉市场的价格走势，业内人士多不愿预测，认为其不确定性因素太多。个别人士表示，猪肉价格继续大涨的可能性不大，小幅回落则倒很有可能，因为目前肉价已处于历史高位，市场销售出现明显下滑。市内一超市透露，虽然这两天猪肉价格比一两周前有所下降，但销量也下降了一成多。