三月：肉价有望回落

百姓关心的事就是政府操心的事。2007年，肉价上涨牵动着百姓的心，更牵动着政府的心，一场见不到硝烟的打压猪肉价上涨的系统战役，在全省范围内悄然打响。

一日一报关注肉价

2007年，猪肉价格成了政府最关注的事情之一、“一日一报”被定为一项制度。

2007年12月24日。“生猪价格7.9元；猪肉批发价格10.4至10.5元”——合肥市商务局畜禽屠宰办公室内，孙礼正主任拿着一份刚刚送达的报表，正在研读相关数据。

孙礼正说，根据国家和省相关部门要求，2007年已对肉价实行一日一报制，每天合肥猪肉的价格多少，准确数据都会第一时间汇总到他手上。

“一日一报，是让政府相关部门及时了解肉价的动向，以备政府采取必要的措施”，孙礼正告诉记者。

除了一日一报制，今年政府还采取了很多手段来“对付”肉价，5月份猪肉价格波动后，国家、省、市商务部门都动用了储备肉，仅仅合肥市，9月份、10月份每天投放储备肉400头，时间持续半个月，大大缓解了猪肉供应紧张的状况。11月份则动用了4000头储备肉。

对于肉价上涨可能影响到困难家庭生活这一问题，我省部分城市2007年还启动肉价补贴预案，对城市低保家庭等每月发放肉价补贴。

——铜陵市政府规定肉价补贴发放对象为城市低保家庭和企业职工遗属、现比照城市低保标准发放生活补贴的对象等，肉价补贴标准为每户每月50元。

——淮南市动用10万元价格调节基金免费对全市养殖场的10头以上能繁殖母猪计9100头进行防疫，应对肉价上涨。

——合肥市政府决定，从2007年7月起，在省政府给予城市低保对象发放一次性肉价补贴每人60元的基础上，合肥市再给予每人一次性补助30元。

——2007年12月26日，合肥市再次在税费减免上做文章稳定肉价。即日起至2008年3月底，生猪定点屠宰只收检疫费和代宰加工服务费，其他收费项目一律暂停，并明确规定市区定点屠宰厂（场）收费标准每头21元，由市商务局负责组织实施。三县定点屠宰厂（场）收费标准按市区每头21元执行。

源头治起多管齐下

“2007年猪肉价格的上涨是有原因的，但这样的状况也是短暂的”，孙礼正告诉记者。2007年猪肉涨价主要原因有四：

一是2006年猪饲料价格快速上涨。玉米价格涨到了1600元一吨，接近甚至超过小麦价格，由于玉米为猪饲料主要原料，因此养猪户的成本快速上升。

二是2004年、2005年很多养猪户不赚钱，甚至部分养猪户亏本，一些养猪户放弃养猪，另谋出路。

三是在2006年猪疫病的流行，疫病造成猪源减少，加上成本考虑，补栏率不足。

四是部分养猪户有惜售心态，看到猪肉价格上扬，舍不得将活猪及时出栏，都想着把猪源留到两节时上市。

不过，目前情况已经向好的方面转变。相关专家表示：周期性影响接近尾声，由于政府措施得当，2008年猪肉价格应该回落。

以合肥为例，省城补贴、税费政策的落实，另外猪肉价格的上扬，促使合肥养猪户热情很高。据统计，包括长丰、肥西、肥东三县，2007年规模养猪户就达到150多户，比2006年增加50多户，而且特大养猪户逐渐增多；活猪存栏量超过去年同期40%以上，合肥猪源不足问题将基本得到解决。

从周期来看，从2005年下半年，猪源开始减少，2006年补栏不足，2007年政策到位后补栏问题也得到很好解决。那么到2008年3月份左右，各地猪源将较为充足，所以肉价很有可能回落，至于回落幅度多大，专业人士认为，还要看其他食品、特别是猪饲料价格的变动。

节前肉价不会暴涨

近期，合肥市各大菜场猪肉通货价格在12~13元。肉价在年底，又达一个小高峰。

专家认为，这比较正常。因为年底是猪肉需求旺季，很多家庭要腌咸肉，灌香肠等。以往每年都曾出现过类似现象，譬如2006年12月份，合肥猪肉的价格就卖到了每斤8~9元，比平时高出了一两元。

一个相对可预期的结果是，春节附近还有一个用肉高峰。鉴于政府相关政策带来的积极影响，以及市场上的确存在“囤猪惜售”等待两节上市的客观情况，专家得出结论，春节期间，猪肉价格将很有可能不出现大幅上涨.