猪肉涨价背后

2007年起，猪肉变得“物以稀为贵”起来，许多家庭对农贸市场里猪肉竟已卖到18元一斤的“咋舌价”，和牛、羊、鸡肉比起来，猪肉的高价让不少老百姓感到疑惑。

双腿残疾的陈小蓉是土生土长的广州人，一家三口每月只有1000元的生活费。猪肉涨价前，一家人每天都能吃得起肉，总觉
得日子还算过得去。可面对不断涨价的猪肉，小蓉开始露出愁容。她表示，现在一周要能吃到一次上肉、瘦肉、排骨这样的猪肉制品，就很难得了。和陈小蓉家庭状况相当的梁大姐也表示，猪肉涨价已经明显影响了自己的生活。

记者走访了广州的国家储备肉基地、屠宰场、肉菜市场、猪饲料供应商等各个环节，听到了有关肉价上涨的各种说法。有传言说，全国许多省市的生猪存栏数比上年下降了50%至60%，广州的生猪交易市场，每日仅1万头左右的猪源。如此供应量，岂有不涨之理？来自农业部的声音认为，猪肉涨价的主要原因是猪饲料成本持续上涨，以往的猪价持续低迷，养猪户积极性不高，影响了生猪数量。在记者接触的人群中，卖猪肉的档主并没有从这次涨价中得到多少好处。广州市东川菜市场一档主表示，由于许多人不吃或少吃猪肉，导致每天的销量大减，有时甚至靠看报纸打发时光。倒是卖猪饲料的徐老板承认，自己的生意自今年以来，越来越红火，是历年来最好的一年。

目前，广州市的政府部门已经采取了一些措施，包括补贴养猪户、补贴猪场建设和减免肉档的管理费等。至于猪肉价会不会回落，有关方面认为，如果从加大猪源入手，由于小猪长成需要一定时间，稳定价格起码要一年时间。此外，还要有效地控制疫情。但不管怎么样，要回到原来的价格水平看来是很难了。

来源：新快报