上海肉类安全追溯系统将全覆盖 用销售凭证可查猪肉来源

记者昨天从市经委了解到，作为上海市政府实事工程???上海标准化菜市场数量已提前一个月达到600家；今后所有的标准化菜市场内还都将建立肉类、活鸡流通安全信息追溯系统，确保食品安全。

在2005年完成100家、2006年完成300家标准化菜市场建设任务的基础上，截至目前，本市标准化菜市场建设已完成了三年达到600家的任务。市经委副主任陈海刚介绍说，现在，上海共有菜市场近883个，承担了全市近80%的主副食品供应任务，平均一个1500平方米菜场服务人口近20000人。同时，标准化菜市场的品牌商品比重也明显增多，如猪肉和豆制品品牌商品比重超过90%，一系列自有品牌“上农批”、“曹安”、“国泰g牌”、“鲜达”等成为标准化菜市场里的畅销品。

记者了解到，市经委将进一步通过信息技术确保食品安全。据悉，猪肉流通安全信息追溯系统在若干个菜市场试点后逐步推广，取得了初步成效。生猪或肉品从产地经过市境道口进入屠宰场或批发市场，再进入零售市场以及零售市场销售等五个环节的信息，都可通过这套系统进行记录跟踪，并整合成信息链，设定追溯码。在菜市场里，市民只要通过经营户的电子秤打印出销售凭证，就可查询到买到的猪肉来源信息。今后，上海标准化菜市场里的肉类、活鸡流通安全信息追溯系统将全覆盖，达到食品安全信息链与商品流通链相衔接。