北京水屯市场：猪肉价格继续升温

根据水屯市场信息办对猪肉价格的监测结果显示：猪肉价格继续升温，当前价格为每公斤19.6元，周环比上涨1元，涨幅为5.4%。

上涨的主因是：一是货源紧张，导致供小于求的现象；二是柴油、汽油价格上调，导致运输成本增大；三是由于现在正处于冬季，气温较低，以猪肉为原料的制品深受广大消费者的喜爱，导致购买力增加。

据市场信息办调查了解，目前市场猪肉供应充足，但较前一段时间上市量稍有下降；另据市场商户讲，随着元旦的临近，近期猪肉价格下降的可能性不大，并且还有小幅上涨的空间。