严把猪肉质量关 潮州经贸部门查漏补缺巩固专项整治效果

全市猪肉质量安全专项整治工作已取得阶段性成果，连日来，市经贸部门继续组织人力对定点屠宰场进行地毯式清查，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为，查漏补缺，不断巩固专项整治成果。

据了解，三个多月来，市经贸会同公安、农业、卫生、工商等部门开展联合执法，共出动执法人员5880人次，对全市已取得定点资格的76家屠宰场点进行全面清查，登记造册，指导企业建立健全定点屠宰各项管理制度，重拳打击私屠滥宰等违法行为，共关闭、捣毁6个非法屠宰厂（场）。通过整治，大大提高了生猪进点屠宰率，有效地杜绝了注水肉、病害肉上市，私屠滥宰现象也得到遏制，肉食市场秩序大为好转，猪肉品质有了较大提高。

为进一步巩固专项整治成果，市经贸部门表示将继续开展自查自纠，做好查漏补缺工作，进一步加强部门间的密切配合，加大私屠滥宰打击力度，强化对定点屠宰企业的监管，完善生猪进厂检查、肉品出厂、瘦肉精检测等台账管理制度，建立健全猪肉质量安全管理长效机制，防止出现漏洞和反弹，做到屠宰、流通、消费环节齐抓共管，从根本上杜绝私屠滥宰，让群众真正吃上放心肉。