广东猪肉价同比上涨49.6％

记者从国家统计局广东调查总队获悉，受畜肉、油脂、液化石油气等价格走高影响，11月份广东居民消费价格总水平同比上涨6.0%，涨幅比上月扩大0.4个百分点，其中猪肉价格同比上涨49.6％。不过11月份全省居民消费价格总水平环比（与上月比）下降了0.2%。1~11月份广东居民消费价格指数累计同比上涨3.5％。

与去年同期相比，食品价格上涨12.8%，拉动全省CPI同比上涨4.39个百分点，仍然是推动CPI上涨的主力。在外用膳食品价格也受“牵连”同比上涨7.8%。

11月份居民消费价格同比走势的另一特征是居住价格涨幅继续增大。当月居住价格同比上涨6.5%，涨幅比上月扩大1.7个百分点，推动全省CPI同比上涨1.19个百分点。其中液化石油气同比大幅上涨26.3%，拉动同比总指数上涨0.61个百分点。涨幅比较大的还有中药材价格，上涨44.6%。

从环比指数来看，由于“十一”黄金周和广交会结束，旅游和住宿价格出现较大回落及近期气候良好，鲜菜价格大幅回落的影响，11月份全省居民消费价格总水平环比下降0.2%。

肉价为何再次狂飙？

食品类价格大幅度上涨是推动11月CPI涨幅创新高的主要因素。其中,猪肉价格同比上涨56%,拉动CPI上涨1.74个百分点,占当月CPI涨幅的四分之一左右。国家统计局总经济师姚景源认为,猪肉价格明显反弹的主要原因是随着天气转凉,需求量增大,而养猪户补栏的情况并不理想。另一方面,作为猪肉替代品的牛、羊肉价格近期也在陆续上涨。猪肉价格和供应问题暴露出我国农业基础依然薄弱。中国是全世界最大的生猪生产和消费国,但60%是散养,散养户对市场反应不灵敏,同时抵御市场风险的能力较差。

记者昨日走访广州多家肉菜市场

肉贩：“从没见过猪卖得这么贵”

记者昨日走访广州多家市场发现，12月肉菜市场涨声一片,排骨普遍涨至16元/斤。生猪批发价连续两个星期高位运行，昨日平均价达到8.7元/斤，而最好的良种瘦肉型猪升至9元/斤，再创历史新高。这直接导致了多家肉菜市场零售价格普涨。

广州猪肉价格在8月~10月有短暂小幅的降价，但11月1日燃油涨价以来，外地货商因为成本增加不愿运猪到广州，导致猪源减少，生猪价格再次上涨。据嘉禾生猪批发市场提供的数据显示：广州的生猪批发价从11月中的7.5元/斤涨到近日的8.7元/斤左右，这个高价已经维持了两个多星期，其涨势堪比七八月最高峰时的价格。

东川新街市72档的档主告诉记者：“现在批发市场级别好的生猪都从上周的8.75元/斤上涨到9元/斤，总肉价格（猪肉进货价）从上周的11元/斤上涨到11.2元/斤，从没见过猪卖得这么贵埃”

嘉禾生猪批发市场办公室主任黎耀权分析认为，未来的价格应该比较稳定，因为猪源暂时比较充足。不过，随着春节前用肉量的增加，价格将是稳中有涨。而某猪肉经营者告诉记者：“这两个月工商局取消了市场费，每月都可省一百多元，但是下月起就要照交，到时猪肉零售价还要涨。”

市民煲汤成本增三成

最近家住荔湾区的黎顺英阿姨去市场买药材煲汤，发觉红枣价格涨得厉害，今年年初买的时候才几元一公斤，现在都涨到10多元了。昨天，国家统计局广东调查总队公布了11月份广东居民消费价格指数，中药材价格上涨44.6%。本报记者昨日从广州药材市场获悉，今年以来中药材价格普遍上涨，煲汤成本仅药材就要比年初时增三成到四成。

记者从广州市药材公司获悉，药材公司大批量采购红枣的价格已经达到1万元一吨，而在今年年初仅为3000多元一吨。熟地采购价格上涨了30%，玉竹涨了50%，燕窝涨了40%，莲子、百合都上涨40%左右。

业内人士表示，今年药材涨价的主要原因就是油价上涨导致的运输成本大幅增加。另外，农副产品涨价后，药农种药的积极性下降，野生药材消耗严重等，导致部分药材出现一定的紧缺。受中药材价格上涨影响，今年中成药、中药饮片的成本价格仍将呈上升趋势。