香港养殖门槛高不可攀

香港政府去年推出“农场自愿退牌计划”，对养猪业施行调控。据了解，香港当时共有265个注册猪场，大约牵涉33万头猪只，占本地新鲜猪肉供应的20%。为鼓励猪农参与退牌计划，放弃在港养猪，政府决定根据猪场大小、饲养量等，向猪农发放总计9.4亿元的特惠补助金，每一个牌照可获发至少30万元，最高上限为2500万元。

在香港265个猪场中，共有237户申请了自愿退牌。当中98个已全部停止作业，也有不少猪农对北上养猪有兴趣。

香港政府随后公布了全新的猪饲养工作守则，全面提高养殖门槛。新守则中包括了妥善处理猪只及进出猪场人士记录、疾病监控如隔离及申报病猪、废物污水处理等五大范畴，共64则规条。每项指引均附有罚则，若业界有违反守则内的规条，将按严重程度分四级严处，如于猪场自行屠宰猪便属最严重违规，将即时被吊销牌照，若猪场持牌人在牌照有效期內（三年），违反同一指引两次，当局可能即时撤消其牌照。曾有业界评论该守则为不合理要求，是“逼业界自杀”。