我国猪肉质量安全专项整治取得了显著成效

从商务部获悉，我国猪肉质量安全专项整治取得了显著成效，截至12月12日，全国县城以上城市(除西藏外)生猪进点屠宰率已达100%，乡镇生猪进点屠宰率已达95%。

据商务部介绍，猪肉专项整治工作开展以来，在各级政府的统一领导下，商务、公安、农业、卫生、工商、质检等部门密切配合，全面清查整顿屠宰企业，严厉打击了私屠滥宰等违法行为，强化了猪肉质量全程监管。

截至目前，全国共检查定点屠宰企业77087家次，对每个企业平均检查3.5次；抽检定点企业肉品137414批次，关闭不符合标准要求和违规企业1288家；取缔私屠滥宰窝点7514个，缴获私宰肉225万余公斤。

同时，养殖环节强化了产地防疫检疫，推广了生猪二维码耳标；屠宰环节规范了同步检疫检验流程，在“一证两章”的基础上，部分地区实行了“两证两章”或“三证两章”及“大票换小票”制度；流通和消费环节完善了批发零售、集体食堂、餐饮企业、肉食品加工企业等单位进货索证索票、购销台账和检查验收制度。北京、上海、广东等省市利用信息手段和电子手段，建立了猪肉全程质量监管网络。

此外，还出台了无害化处理补贴政策。财政部下发了《屠宰环节病害猪无害化处理补贴资金管理暂行办法》，商务部制定了《屠宰环节病害猪无害化处理监督管理办法》。明确了病害猪损失补贴对象和补贴标准，及中央财政对东、中、西部地区实行差别补贴政策，为从源头解决病害肉问题，防止流入市场和消费环节奠定基础。