海南猪肉可以生吃 市民踊跃品尝

近日，在海口市会展中心一楼的一号展览大厅右侧，一种可以生吃的猪肉吸引了前来参展市民的眼球。在现场，由生猪肉、经过“加工”的猪肉可以试吃。阵阵飘香，回味无穷

记者在现场看到，展出的生猪肉被切成薄片后，放到盘子里，蘸上芥末和酱油就可以吃了。另外一种吃法，由工作人员一边将切成片的猪肉在滚烫的汤涮几下，就可以“出炉”了。围观市民簇拥到桌前，等待美食的到来。不少市民在试吃后，还“打包”走。原来，展出柜台的旁边还有存放在冰箱里包装好的现卖猪肉，一斤16元，试吃不过瘾，市民纷纷解囊买回家享用。

据海南泓缘生物科技有限公司的何副总经理介绍，这些可以生吃的猪肉，猪是喝酸奶长大的，是无公害，绿色的猪。所谓的可以生吃，是指达到了可以生吃的程度，表现猪肉一种高品质。目前只在海南的市场销售，但不久的将来，这类可以生吃的猪将推广到省外各个市场。