猪肉牛肉价飙至今年最高 年前较大幅回落可能性小

省物价部门称，受饲料、成品油涨价等影响，年前较大幅回落可能性很小

新快报记者 陈志龙 实习生 占文平

牛肉15元/斤，瘦猪肉17元/斤！在近期广东及周边省市均无大疫情的情况下，已稳定3个多月的猪肉、牛肉价格再度飙升，已攀升至今年来的最高价。广东省物价部门分析称，受饲料价格上涨、成品油价上涨等因素影响，预计猪肉、牛肉价格在未来一段时间仍有较大上涨压力，年前较大幅度回落的可能性已经很小。

瘦猪肉最高卖17元一斤

记者昨日走访石牌肉菜市场、东川新街市、江南西肉菜市场等市内多家菜市场，看到猪肉价格近两三周持续升高，有皮上肉已普遍从一个月前的10-11元/斤涨至12元/斤的水平，东川新街市和江南西肉菜市场均已卖到12.5元/斤，个别档口卖13元/斤。瘦肉价格也再次冲高，普遍要卖15-16元/斤，江南西肉菜市场昨日的瘦肉价格为16.5元/斤，个别档口甚至卖到17元/斤，创下新高。对于猪肉价格走高，不少档口老板表示，最近批发价持续上涨，因此猪肉零售价也跟着调高。

生猪批发价半月涨一成

记者随后采访几个生猪批发市场及肉联厂了解到，菜市场肉贩的话不假，生猪批发价近期的确不断上扬，半个多月来，已涨了一成左右。广州最大的生猪批发市场——嘉禾畜牧交易批发市场的良种瘦肉型生猪，其批发价从11月1日的7.4元/斤，目前已涨至8.1元/斤，该市场目前每天的供应量只有6000多头，比原来的约9000头减少了1/3。天河肉联厂的猪肉批发价，也从本月初的7.3元/斤涨到8.1元/斤，涨幅达0.8元/斤，茅山肉联厂的猪肉批发价则从月初的7.4元/斤涨到8元/斤。

利润减外省猪不愿输粤

猪肉为何再次高涨？广东省价格监测中心分析称，原因有两点：一在于饲料价格上涨，作为猪饲料的玉米、豆粕、麦麸等价格近期上涨幅度较大，直接导致养猪成本的增加，各生猪产地生猪存栏量普遍不足；二是货源紧缺，外地生猪不愿意运来广东。

有关负责人分析称，7月，广东的毛猪批发价远远高于其他省份和地区，有利可图的生猪供应商愿意送猪来广东，但现在全国的生猪都涨到同一水平，重庆、海南等地甚至超过了广东。在燃油涨价的情况下，外地货商运猪到广东盈利减少，甚至可能亏本，再加上最近一段时间广东及其周边地区柴油紧张，货车加油难，所以大多数生猪在其附近省市消化，不来广东。广东的猪源60％—70％来自外省，外省生猪进不来或者不愿意运来广东导致全省范围生猪货源紧缺。

牛肉价格每斤涨一元

不单猪肉涨价，牛肉价格近期也再次攀高。记者走访了解到，天河区石牌肉菜市场的鲜牛肉价格昨日为29元/公斤，比上个月的27元/公斤，每公斤上涨了2元，东川新街市的鲜牛肉价格则从上月的25/元公斤，涨至27元/公斤，同样是每公斤上涨2元，不少档口的牛肉挂出价格为15元/斤。

省价格监测中心表示，牛肉价格上涨，是由于饲料价格上涨，特别是玉米价格的上涨。养牛主要以玉米和玉米棒作为饲料，而从7月底开始，玉米的价格持续上涨，到目前玉米（期货）已经涨到了1752元/吨，比7月份价格上涨16.8％。养殖成本的增加，直接导致了近期牛肉价格的一路飙升。此外，气温下降，牛肉消费量增加以及进入冬季后，牧草不足致使养殖成本加重，这些因素更增强了牛肉价格上涨的势头。

各方说法

物价局猪牛肉价或再涨

省价格部门表示，据调查了解，饲料价格上涨、产地货源少、燃油价格上涨的等是此番牛肉、猪肉价格上涨主要原因。后市展望，受饲料价格大幅上涨、燃油价格上涨等因素影响，猪牛养殖成本居高不下，生猪、肉牛存栏量不足，再加上进入冬季肉类消费量增加，预计猪肉、牛肉价格在未来一段时间将维持高位，并且仍有较大上涨压力。

市民物价猛涨荷包叫急

面对猪肉牛肉升价，不少市民表示，将减少吃肉。石牌街道的邝姨是低收入困难家庭，她说：“猪肉都要10多元一斤，随便切一小块都要五六元钱，哪吃得起呀？好在鱼的价格还比较稳定，就只好买鱼或多买点蔬菜吃了。”

在某公司上班的张先生租房子住，他抱怨说，现在是物价飞涨，不光是猪肉牛肉，其它东西都在涨价，房子贵得想都不敢想，就连租房做饭过平常的日子生活成本也越来越高，“外面的快餐普遍要八元十元，自己做饭，可煤气120多元一瓶，超市的5升花生油上百元，随便买斤肉吃也要十多元，还是省不了多少”。