武汉市场肉价上涨

武汉市毛猪收购市场定出的昨日最新价格显示，该市毛猪收购价已涨至16.1元/公斤，受此影响，肉制品价格也水涨船高，较上周普遍上涨2元/公斤左右。

连日来，记者走访水果湖武商量贩、东亭中百仓储超市、洪山家乐福、徐东麦德龙等超市发现，脢子肉每公斤价格约在30元至35元间，精瘦肉每公斤价格为31元至37元不等，肋排每公斤售价在36元至40元间。

来自生猪收购市场的信息称，11月27日，武汉市场毛猪收购价已涨至15.7元/公斤，超过了6月份创下的该市历史最高价15.5元/公斤。此后两日内，价格回落至15.4元/公斤，昨日价格又继续上扬。

业内人士分析，在政府的调控下，猪肉制品价格在今年6月后止涨下跌，但毛猪出栏量偏少的情况并未缓解。入冬后，猪肉消费较夏季猛增，供不应求矛盾加剧，肉价必然再度上涨。

来自武汉市几大肉制品加工企业的消息显示，本月至明年2月，由于元旦、春节两大节日的拉动，肉制品价格会再度上涨。目前有关部门正紧密关注，督促经营者制定并落实应急预案，保证肉市供应充足，价格平稳。