制定检验标准是生猪期货推出的关键

10月10日至20日,大连商品交易所总经理刘兴强率大商所考察团一行12人辗转湖南、四川、重庆、湖北、广东四省一市,对生猪主要市场进行了实地考察,就生猪期货品种设计和生猪期货交割地选择进行调研。考察团分别同四川省、重庆市以及湖北省等生猪产销大省当地政府签署了战略合作协议。合作双方将建立和完善期货新品种开发的调研协作机制、期货交割库的调研协作机制、期货市场发展与服务工作的协作机制、期货市场教育培训的协作机制、信息交流机制以及联络互访机制。

大商所在湖北考察期间组织了一场生猪期货模拟交割。本次模拟交割共分五个步骤,即查验货物、检验检疫、测定评级、称重和结果宣布。200头生猪进入交割场地查验后,武汉动物检疫监督站任立新站长宣布查验结果合格。随后,生猪进入观察栏,检疫人员在猪栏进一步观察生猪并采集尿样进行检测,并随机抽取测量体重及膘厚等指标,平均重量位于95-105kg,背膘厚度小于2.5厘米为合格。经过这一系列的操作,国家种猪测定中心副主任倪德斌高级畜牧师最后宣布,本批次生猪抽样平均重量为102.8公斤/头,平均膘厚为1.66厘米,符合国家生猪检验检疫标准及大商所生猪交割质量标准,允许交割。

在和华中农业大学专家座谈期间,中国工程院院士熊远著教授强调,我国是生猪生产大国,生猪产业发展对国民经济具有重要影响。面对猪价的波动以及疫情的变化,许多养殖户不敢再进行生猪养殖,因此,需要采取措施排除人们的顾虑,而期货就是突破这一市场难点问题的关键。华中农业大学副校长李名家指出,'而这其中制定一个什么样的标准、采取什么办法来规范养殖十分重要'。据介绍,迄今为止我国尚没有一部完善的、可用于商业贸易中生猪活体检验的通用标准。种猪生产性能测定规程(NY/T 822-2004)和瘦肉型猪活体分级(GB 8470-1987)是我国现有的两部关于瘦肉型生猪品质活体检验的标准,前者主要应用于种猪选育,后者以体貌、品系、背膘和体重四项指标加权,可操作性略强。生猪期货合约的制定,需要拟定一套最大限度贴近现货市场的切实可行的标准,为市场提供一个标尺。

大商所刘兴强总经理表示:'生猪期货是关系到国计民生的大品种,中国年出栏6.8亿头猪,占世界产量的一半,生猪品种的发展将对养殖业、饲料业、肉食品加工业将起到很大的带动作用。生猪是一个鲜活品种,在期货交割环节与传统农产品以及工业品有较大的不同,需要在现行规则的基础上有所创新,合约及交割规则的设计要符合现货市场的特点和规律,需要根据市场流通特点选定交割场所,合约规则应与现货与期货市场紧密结合。'

来源：中国食品产业网