猪价飙涨给我们上了一课

10月份食品类价格比去年同期上涨17.6%。其中，粮食价格上涨6.7%，油脂价格上涨34%，肉禽及其制品价格上涨38.3%，猪肉价格上涨54.9%。（11月14日《重庆时报》）

猪肉价格的上涨带动了其他物价的上扬。据国家统计局公布资料显示，除交通、信息、娱乐文化教育用品及
服务三大类价格小幅下跌以外，食品、医疗、居住等五大类纷纷上调。

肉价上涨导致生活水平的下降。工资没有增加多少，日常生活必需品开销却上涨了。车可以不坐、电话可以不打、休闲可以没有、教育可以降低，但饭不能一顿不吃。如果说现代人崇尚后现代素食主义，倒不如说是形势所迫，现实迫使他们多吃菜，少吃肉。

肉价上涨导致全面涨价。食品价格上涨增加的社会生活成本直接带动各行各业提高价格以应付日益增长的物价。受猪肉涨价的影响，水产品、牛肉、鸡肉、禽蛋等其他食品价格产生连锁反应，也跟着大幅上扬，进而刺激了其他行业物价上涨，使原本紧张的CPI再度反弹，加重了经济泡沫的增长。

肉价上涨导致市场混乱。猪肉价格上涨，其他行业借此联动涨价，先是洗车场统一收费，接着方便面集体涨价，最后是各行业普遍涨价，而这些涨价中有很多是人为导致的。以猪肉为例，生猪收购9元一斤，经过屠宰、加工、销售等环节后，到消费者手中已近19元每斤。养猪人没有增加多少收入，经销商倒是获益不小。

笔者认为，通过利用宏观调控，降低或维持当前物价；改变经济政策，减缓放慢物价上涨势头；制定行政法规，打击不法商贩借涨价之风牟利之实；完善农业政策，鼓励农业生产，才是平息涨价的有效之策。