每公斤60元 特种野猪肉春节后亮相

“目前，公司有种鸡500多只，按野鸡5个月的生长周期来算，到春节6000多只野鸡就可上市。”近日，大邑县董场镇某农业科技开发有限公司负责人黄文波，在特种养殖场告诉笔者，“而野猪则要等到春节后才能上市。公司初步定价野兔138元一只，野鸡180元一只，特种野猪肉每公斤60元，主要销往成都各中、高档餐厅。”

遇到摩擦会“打架”

黄文波是南充人，由于看好特种养殖前景，他和另外两个股东出资组建了该公司，公司于今年3月正式成立，拟投资500万元，目前已投资200万元，引进了特种野猪、贵妃鸡、绿壳蛋鸡、野鸡、野兔等野生动物。为避免近亲繁殖，所有种源分别从沿海和东北地区引进。

“特种野猪仔猪产下时身上有条纹，长大后猪毛呈黑色或褐红色、耳小，尾比家猪短，嘴较家猪长，毛密，蹄黑色，性较温驯；但野猪行动较家猪敏捷。”黄文波指着一只猪儿介绍起特种野猪的特征。

为了给特种野猪充足的活动空间，它的窝分里窝室和外窝室。里窝室是供其饮食和睡觉的场所，外窝室供其运动和晒太阳、饮水，设有饮水槽。“每天这些猪儿都要开4小时的‘运动会’。”黄文波幽默地告诉笔者，猪儿最喜欢到外窝室活动了，一到开门时间它们就像一个个顽皮的小孩，相互追逐着跑到室外，有时它们也会有摩擦，要是遇到有“谈不好”的事就“打架”，而且必须要分出胜负，饲养员是分不开它们的，就算分开了，饲养员离开它们又会重新开战。

集家猪和野猪之长

黄文波告诉笔者，特种野猪是用优良家母猪与纯正野山林公猪经多元杂交所产的优质后代，集家猪和野猪之长，显示出较好的杂交优势，既继承了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚等优点，又克服了野猪季节性发情、产仔少和不易饲养等缺点，使之能正常繁殖饲养。

“野猪属于杂食类动物，除了给他们吃一些青草野菜之类的食物，我还严格按野猪生长要求配制了它们爱吃的麸子、玉米面等混合而成的粗饲料，天然，无公害！”黄文波一边拿着红苕藤喂猪，一边给笔者讲起了饲养经。野外环境生长下的野猪，不仅生长周期长，而且肉质“老”，而人工喂养的特种野猪，不仅保持了野味浓厚的优点，还把生长周期控制在4个月左右，使得肉质更加鲜嫩，营养价值更高。