清远市生猪定点屠宰率肉检率百分百

今年以来，为贯彻落实国家和省的相关精神，清远市结合实际情况开展了生猪屠宰专项整治工作。昨日（17日），省经贸委主任陈冰在市委常委、常务副市长梁志强以及市经贸局等有关负责人的陪同下到清新县、清城区屠宰场检查清远市生猪屠宰专项整治工作的实施情况。陈冰先后到达了三塘屠宰场、三坑屠宰场、广东双汇温氏食品有限公司、清城区动物防疫监督检验所横荷分所。检查结束后，陈冰对清远市的生猪屠宰专项整治总体上表示满意。

据了解，目前清远市共有113个定点屠宰场，均领取了省标志牌，其中机械化屠宰场22家，半机械化屠宰场64家，手工屠宰场27家。全市日屠产量2000头左右，生猪定点屠宰率100％，进点屠宰率95％以上，肉检率100％，市场肉品质量总体是好的、安全合格的，基本达到省五个100％的要求。

陈冰在各个屠宰场的检查中，均仔细查阅台帐并详细询问检疫、肉质检验的设备配置，以及检疫人员的培训。他说，清远的各级党委政府高度重视生猪屠宰工作，企业也积极配合搞好食品安全管理，确保群众吃上放心肉。他希望清远市在生猪屠宰的管理上和手段上进一步巩固、提高和完善。

梁志强在接受记者采访时表示，生猪屠宰是清远市食品安全的一项重要工作，市委、市政府也对此作了专门部署，各个部门要围绕各自的职能齐抓共管。同时，清远市要进一步推进生猪屠宰的防疫检疫和管理工作，让清远人民吃肉吃得放心。