海南全省范围开展猪肉质量整治

从省商务厅获悉，近期省商务部门在全省范围组织开展猪肉质量安全专项整治活动，整个活动将持续到今年年底。

据介绍，本次猪肉质量安全整治近期目标是，至2007年年底，我省县级（含县城）以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业，县级（含县城）以上城市进点屠宰实现100%，乡镇进点屠宰率达到95%。此外，推动属地管理和“谁主管、谁负责”的原则，真正形成“地方人民政府对产品质量和食品安全负总责，监管部门各负其责、生产经营者为第一责任人”的责任体制。