佛山猪肉价普遍下跌1元/斤 肉档重获人气

由于供应量逐步恢复正常，猪价从上月中旬开始回落，目前猪肉零售价较高位时普遍下降1元/斤，顾客增多，一度愁眉不展的肉档老板也笑了。

[零售]顾客多了肉档有钱赚

昨日上午，记者在山紫市场看到，与前段时间猪肉档前客源稀少的情况相比，现在场面热闹多了。一猪肉档老板因忙着招待顾客，过了5分钟后才接受记者采访。他一脸喜色地说：“这段时间进货价低了不少，七八月进货价最高试过8.7元一斤，进入9月中下旬后，价格每天都在下降，现在只要7.6元一斤。受此影响，零售价也在降，排骨最高时卖15元一斤，现在卖13―14元，瘦肉最高时卖15元一斤，现在卖14元，五花肉最高卖10元一斤，现在卖9元了。”据悉，零售价降了销售量也上去了，该档七八月每天只能卖1头猪，现在能卖3头。“那时几乎每天都在亏，现在每天还有几十元赢利，虽然不多毕竟也看到了赚钱的希望。”

在七八月，莲花市场不少猪肉档口因为不挣钱而暂时歇业，昨日记者看到，这里的档口全部开档，“前几个月，猪肉卖得少，本来就不挣钱，加上租金和税收，每月都在赔钱，我就干脆歇业了，见到上个月进货价开始降了，我这才重新开档。”一女猪肉档老板说。

[批发]日交易量逐步回升

南海和顺生猪批发市场简先生告诉记者，生猪供应量的确是上来了，该市场生猪日交易量最低时仅为1800头，现在已回升到2300头，虽然与3000头的正常交易量还有一段距离，但毕竟出现上升的势头。“供应量回升有几方面原因，一是疫情得到控制；二是国家对养猪户进行了补贴，比如对能繁母猪的补贴，加上这段时间猪价高企，养猪户积极性增强。所以，现在货源是比较充足的。”

那猪价会不会持续回落？简先生说，“很难说，只能说有下降的趋势。”现在很多生猪批发商还在观望，不敢大量进货。比如其订猪时价格是7元/斤，如果等这批猪运过来，猪价已跌到6元多，那他就亏大了。“如果生猪批发进货量不大幅增加，猪价回落空间会比较小。”