世界肉类组织第四届猪肉大会闭幕 通过南京宣言

“和平与发展是世界猪肉组织行业的共同愿望和希望。世界肉类组织及成员国应当秉承‘平等、诚信、合作、发展’的基本原则，推动世界猪肉行业发展，造福世界人民。”

今日（17日），世界肉类组织第四届猪肉大会在南京闭幕，中国肉类协会主席李水龙代表38个国家和地区的与会来宾，宣读《第四届猪肉大会全球猪肉行业发展宣言》(简称《南京宣言》)，就今后的世界猪肉行业发展达成共识。

宣言称，世界肉类组织和成员国应当和平发展、互利互惠、公平竞争、面对挑战、共同发展、持续发展、加强交流、促进科技进步并提高动物福利。

李水龙说，根据世界贸易组织和世界肉类组织的规则，成员国之间相互进行商品贸易、服务贸易与产业投资，以及其他形式的合作，应当建立平等的磋商机制、互惠互利、共求发展。在市场经济条件下，鼓励成员国之间按照国际贸易规则开展公平竞争，反对阻碍自由贸易和机会均等的垄断，促进全球猪肉行业健康发展。在面对挑战时，成员国应当利用一切资源和措施，相互协同、共商对策、积极面对影响猪肉安全的任何挑战，为人类的健康和行业发展不懈努力。

“消除贫困是人类的共同愿望。发展中国家的猪肉行业需要进行经济改革，提高创造财富的能力”，李水龙说，猪肉行业需要通过经济、贸易和技术交流的方式，支持发展中国家的猪肉行业科技进步与发展。

宣言最后称，动物福利是生产力发展和社会文明进步的标志。世界猪肉行业要不断提高生产力，逾越国际贸易中动物福利壁垒，保持行业经济增长，在饲养、运输、屠宰、加工等方面不断改善福利动物。确保消费安全与健康，是世界猪肉行业的共同责任。