肉价每公斤降2元 中山生猪来源充足

20日，记者从市生猪批发市场了解到，中山市生猪批发价每公斤较8月份降低近2元，降价的原因主要在于生猪来源的充足和多样化。

生猪批发市场经理邝发强告诉记者，自9月以来，生猪价格连续走低，最主要的原因在于生猪的来源发生了变化。现在市场上的生猪主要有三个来源，一是来自广西、海南和广东湛江的良种猪，7、8月份主导市场的云南土猪基本上没有了。这种良种猪的批发价和当初的云南土猪差不多，但出肉率要提高3—5%.同时，天气的变冷使死猪率不到1%.另外运费也略有降低。二是大量河南猪涌入广东，生猪批发市场每天大约有600头河南猪。河南猪的品质没有前面的良种猪好，但要优于云南猪，其价格却要便宜些。第三就是中山的本地猪生长起来了。现在市生猪批发市场批出去的生猪，每公斤较8月份降低1.2—1.4元。

记者在市生猪批发市场看到，这里已经没有了一个多月前车辆排队等猪的热闹场面。来这里拉猪的老板说，一些猪肉批发商都就近购买本地猪了。对于价格，一位在板芙和沙朗开店的生猪分销商朱老板对记者说，目前他们从市场批发生猪，屠宰后批发出去的猪肉每公斤较8月份降低近1.8—2元。

记者在库充市场了解到，现在猪肉的零售价格是：排骨每公斤26元（原来卖28元）、猪肉每公斤16元—20元（包括五花肉，原来卖22元）、瘦肉每公斤26元。