福建：严管五大环节 保你吃放心肉

猪肉价格一路飙升，在酒楼、餐馆会不会吃到以次充好的猪肉呢？你大可不必担心！昨日，记者从全省质量工作大会上获悉，即日起，我省将严管五大环节，确保市民吃上放心的猪肉。

会议指出，在养殖环节，农业部门要加强生猪养殖防疫等；在屠宰环节，经贸部门要依法打击擅自非法屠宰生猪，特别是宰杀病死猪的行为；在流通环节，工商部门要依法查处收购、储藏、运输和销售私宰肉、病死猪等；在加工环节，质监部门要依法查处猪肉制品加工企业使用私宰肉、病死肉、注水肉、无合法进口检验证明的进口猪肉；在餐饮环节，卫生部门要依法查处宾馆、酒楼、饮食店、流动摊点和集体食堂等餐饮单位采购、使用和销售私宰肉、病死肉的违法行为。