美媒体炒作我食品安全殃及中餐馆 业者呼吁公正

据美国《侨报》报道，近期美国媒体对“中国问题产品”连篇累牍的报道正在冲击美国中餐馆的生意。叫苦不迭的中餐业者呼吁媒体客观公正，也希望同业自律自救。

华盛顿知名中餐馆“海珍楼”的老板沈实和沈郭逸媛夫妇8月10日告诉该报记者，自从“中国问题产品”曝光后，许多美国顾客下意识地把从中国进口的产品与中餐馆联系起来，有些人询问他们餐馆的食品是不是从中国进口的，有的人连问都不问就干脆不来了。

中餐业界反映，这种现象近期非常普遍。今年美国主流媒体对中餐业的负面报道接连不断，而近期“中国问题产品”风波可谓雪上加霜。据了解，接连不断的负面消息使美国中餐业界生意与往年相比大约下滑2到3成，而美国目前有5万多家中餐馆，至少有数十万华人以餐馆谋生。

沈郭逸媛表示，许多中餐业者难以承受，却因为语言问题，不知如何与主流社会沟通。《华盛顿邮报》日前专题报道“海珍楼”所用鲗鱼(罗非鱼)从当地进货就很好，如果主流媒体能多一些这样的报道，至少能抵消一些偏见。

沈实说，对于目前的形势，中餐业者个人实在无能为力，只能希望媒体不要偏执一方；旅美华人也应该多联合，多给中餐业捧场。

全美中餐协会执行会长龚权伟在受访时表示，负面报道对专作非亚裔客人生意的中餐馆伤害更大。他表示，实际上，中餐馆所用的食品原料80-90%是美国本土生产的，近来美口岸对中国食品严加检查，以前10个进口货柜只抽查3个，现在是每个货柜都要检查，人为造成海鲜货源短缺，其结果是增加中餐业的原料成本。