中国冷冻猪肉、熟肉制品等合格率九成七

中国国家质检总局今天下午公布的最新国家监督专项抽查结果显示，中国冷冻猪肉、熟肉制品和肉类罐头合格率九成七。

此次国家监督抽查共抽查了北京、天津、广东、宁夏等十八个省区市生产的四百一十九种产品，抽查的产品主要包括各类冷冻猪肉，酱卤肉制品、熏烤肉制品、熏煮香肠制品、熏煮火腿制品、腌腊肉制品等猪肉熟制品，牛羊肉类、猪肉类和禽肉类罐头，合格四百零九种，合格率为百分之九十七点六。

共抽查北京、天津、河北、上海、浙江、江西、广东、重庆、四川、陕西等十个省市二百七十一种冷冻猪肉，重点检验的项目为感官、强力霉素、土霉素、磺胺类、瘦肉精及水分，有二百六十三种冷冻猪肉合格，合格率为百分之九十七。

对北京市、浙江省、广东省、四川省和陕西省生产、销售的熟肉制品进行了专项抽查，重点检验项目为磺胺类、强力霉素、土霉素、瘦肉精及重金属铅，共抽查了六十六家企业生产、销售的一百零一种产品，合格九十九种，抽样合格率为百分之九十八。

共抽取了北京、河北、山西、黑龙江、上海、安徽、福建、山东、河南、广东、重庆、四川、青海、宁夏等十四个省区市三十六家生产企业生产的四十七种肉类罐头，检测项目主要为：大肠菌群、商业无菌、亚硝酸盐、总汞、无机砷和感官等，产品全部合格。