广州：每年5次监测屠宰场 "瘦肉精"超标降至3%

广州将每年5次对全市生产基地、屠宰场、批发市场、农贸市场和超市的蔬菜、畜禽产品、水产品等到进行例行监测。 目前，全市蔬菜农药残留全年超标率从2004年的16.3％下降到7.4％，猪“瘦肉精”超标从最高时的23.7％左右下降到目前的3％左右，水产品检测合格率保持在95％以上，家禽产品氯霉素及磺胺类药物的检测合格率保持在97％以上。这是记者昨日从广州市农村工作会议上获悉的。 据了解，食品安全问题越来越受到社会各界的热切关注。从去年4月份媒体报道的“污水菜事件”，到外省市出现“红心鸡鸭蛋事件”、“多宝鱼事件”、“草菇场的荧光剂污染事件”…… 记者了解到，广州市农业标准与监测中心受市农业局委托及时对天河区棠下村、荔湾区坑口村等近郊的农田灌溉水、农田土壤、蔬菜等进行突击抽检；及时在全市范围内生产基地、批发市场和零售市场抽取相关产品样品，以最快的速度提供科学准确的检测数据。 去年，该中心就对市、区(县级市)的生产基地、批发市场和零售市场农产品进行了35次例行监督抽检和专项执法检测，共检测样本近1万份、检测项目近5.5万项次。及时有效防止这类事件的蔓延，保障广大市民的食品安全。 副市长陈国强调，广州将进一步落实各项防控动物疫病关键措施，制定突发重大动物疫情应急预案，提高应对突发事件的快速反应能力。建立鉴定植物病虫害和疫情的监测、扑杀机制，加强有效生物、物理防治病虫害技术和低毒高效农药的推广应用，确保可能发生的植物病虫害和疫情得到有效控制。