2003年上半年河北省畜牧业生产情况及下半年形势预测

2003年上半年河北省畜牧业生产情况及下半年形势预测 一、“非典”疫情对畜牧业生产的影响和应对措施 (一)“非典”疫情对畜牧业生产的影响情况 今年以来，我省畜牧业尽管受到“非典”的一定影响，但仍然保持了稳步发展的良好势头。预计到6月末，全省肉、蛋、奶产量分别达到264．9万吨、209．61万吨和93．79万吨，同比增长2．49％、4．47％和27．45％。“非典”期间，由于部分村镇自我封闭，造成区域性养殖业所需饲料供应不足、价格上涨，养殖成本提高；部分畜产品市场临时关闭，畜产品经营主要局限在当地销售，加之许多饭店及公共设施停业，致区域性畜产品市场销售不旺或积压。主要表现为以下几点： (一)生猪、家禽外销困难。我省生猪、鸡蛋多以外销为主，防“非典”期间，生猪外销数量和外省客户来我省收购鸡蛋数量明显减少，造成了生猪和鸡蛋价格的下降。唐山、衡水、保定等地生猪价格同比下降0．5元／公斤，同时饲料价格上涨，养猪生产处于保本经营，部分养猪场被迫推迟出栏期限，进一步加大了养殖成本。鸡蛋价格同比下降了0．4元／公斤，个别地区价格下滑的幅度还要大一些；肉鸡收购价格下幅较大，每公斤价格3．1元，同比下降21．2％左右。 (二)牛源紧缺，价格上涨。去冬以来，受国际动物疫情和国内牧区灾情影响，我省肉牛供不应求，牛源较为紧张，造成肉牛市场价格上扬。“非典”期间，由于交通受阻，大部分屠宰加工企业难以购到高质量的肉牛。沧州福华肉类有限公司曾一度停业。青县安格斯生物技术有限公司原计划5月份从内蒙卧进种牛200头，因受防非典影响只好推迟。 (三)种畜禽销售困难，场、企受到一定损失。由于畜禽及产品外销困难，养殖场户补栏积极性不高，许多客户退掉了已签约的种畜禽购入计划，有的种禽场为维持生产，将部分种蛋作为商品蛋出售，造成了较大损失。河北裕丰实业股份有限公司京安分公司种猪场，原来平均每月销售种猪2000头左右，防“非典”以来，种猪出现滞销，有价无市，销售量明显下降。 (四)饲草饲料销售受阻，库存量加大。饲料生产受到较大冲击，预混料、浓缩料和饲料添加剂销量明显下降，尤其是肉鸡料，同比下降50％左右。配合饲料供应渠道受阻，原料供应紧张，成料销售大幅减少，库存增加较多。因我省被列为非典疫区，苜蓿草外销渠道受阻。原来我省苜蓿主要销往上海、南京等地的奶牛场，但“非典”发生后，只能重新寻找用户，在经济上受到一定损失。 (五)奶牛、肉羊生产所受影响较小。奶牛生产虽受“非典”影响，但发展势头不减，大部分地区的奶品需求量仍稳步增加，价格也保持稳定。奶牛业所受影响表现在小区引进奶牛和胚胎移植两个方面。清苑县奶牛场计划引进600头奶牛，因受“非典”影响无法正常调运，目前仅存栏200头的规模。沧州市11个县“千枚奶牛胚胎移植工程”因合同聘请的是北京的专家，受非典影响只好将此工作推迟进行。我省肉羊业经过近年来的结构调整，发展形势看好，羊的良种覆盖率不断提高，科技含量增加。由于肉羊养殖受饲料价格影响相对较小，“非典”期间肉羊平稳发展，羊肉价格也比较稳定，农户养羊的积极性较高。 我省是畜牧大省，生产基础较好，畜产品销量较大。随着“非典”疫情的消除和交通运输的通畅，我省畜牧业已扭转了前一时期局部地区产销量减少，价格回落的形势，特别是6月上旬以来，全省畜禽产品交易量增幅较大，价格明显上涨，畜禽发展的总趋势已恢复到“非典”以前的正常状况。 (二)采取的主要措施 为弥补“非典”对畜牧生产的影响，我省在稳定畜牧业生产、保障畜产品市场供应方面采取了以下措施。 一是通过下发文件指导畜牧生产。我局积极配合河北省防“非典”领导小组实施畜产品市场监测，每天对两个禽蛋批发市场和四个大型畜牧生产企业进行监测，及时了解市场动态。4月下旬与农业厅联合下发了《关于加强蔬菜蛋类生产保障市场供应的紧急通知》，对各市规模养鸡场需采取的技术措施提出了要求。5月上旬，我局下发了《关于做好非典期间生猪和鲜蛋生产工作的紧急通知》，指导各级畜牧部门稳定畜禽生产形势，有效保障市场货源。5月中旬，我局印发了《关于稳定畜牧业生产保障畜产品供应的紧急通知》，要求各级畜牧部门和各市县突出抓好稳定畜禽业生产、促进流通、提高产品质量及市场打假等各项工作。 二是保证北京市场畜产品供应。为确保北京市场畜产品供应，在调查研究的基础上，制定了非典期间供应北京市场肉、蛋、奶的预案和巩固扩大北京市场的意见，在北京周边地区的保定、衡水、廊坊、唐山等市，选择确定了20多个规模养猪场作为北京生猪活体储备基地、7个禽蛋交易市场作为北京禽蛋转运基地，保证每天为北京提供生猪1万头、禽蛋500吨。 三是企进畜产品流通。积极采取“网上销售”的形式，努力扩大畜产品外销。加强与交通、公安、工商部门的合作，规范消毒检查站点，实行“一卡通”制度，保证畜产品、兽药、饲料及饲料原料的顺畅流通。 四是提高畜产品质量。继续推进畜牧标准化生产，完善畜产品质量检验监测体系，加快实施无公害畜产品产地认定工作，推动畜牧标准化生产示范区建设。 二、全省畜牧业生产形势分析及预测 (一)养猪生产。预计到6月末，全省猪存栏为2533．81万头，出栏为2035．03万头，分别比去年同期增长1．54％和1. 17％。可繁母猪存栏261．04万头，占存栏猪总数的10．3％，高于正常母猪存栏比例3个百分点，表明全省后备猪源充足。受“非典”疫情影响，部分地区生猪生产出现暂时披动，活猪销售不畅，部分养殖场(户)被迫推迟出栏，增加了养殖成本，但随着疫情的解除，养猪业已趋稳定发展势头。目前，全省活猪平均价格5，44元／公斤，玉米价格为0．99元／公斤，猪粮比价5. 5∶1，养猪生产处于微利阶段。 预计下半年我省生猪生产仍呈稳步发展态势，养猪比较效益有所提高，经营利润将主要依靠提高生产水平、改善产品品质和降低生产成本来实现。 (二)家禽生产。到6月末，全省蛋鸡存栏39988．39万只，比去年同期下降11．7％。受“非典”疫情影响，省外客户收购鸡蛋数量减少，鸡蛋价格下降，农民养鸡积极性受到一定影响。此外，由于部分小规模的屠宰加工厂停业，社会散养肉鸡销路不畅，导致部分肉鸡饲养户出现了亏损。但随着疫情的有效控制，鸡蛋及肉鸡价格已经回升，目前，鸡蛋价格3，65元／公斤，肉鸡价格5元／公斤，基本与去年同期持平。预计下半年养禽业将呈稳定发展态势，鸡蛋与鸡肉产量较上年会有小幅增长。 (三)养牛业。利用秸秆和饲草资源大力发展牛羊业是我省畜牧业的工作重点，也是广大农户依靠养殖业增加经济收入的重要途径。预计到6月末，全省牛存栏731．45万头，出栏282．25万头，分别比去年同期增长2．08％和1.72％；牛奶产量达到88．85万吨，比去年同期增长30．68％。据调查，按目前饲养成本和奶价测算，出栏一头育肥牛可获利300元左右，饲养一头奶牛年均纯收入可达3500元左右。预计下半年肉牛饲养继续保持稳定发展，奶牛业发展速度将高于肉牛业。 (四)养羊业。预计到6月末，全省羊存栏2199．2万只，出栏1113．43万只，同比增长1．08％和l 69％。由于非典情的发生，对养羊业带来了一定的影响，主要是活羊及羊产品销售不畅。但由于养羊业生产周期相对较长，四、五月份又正处交易淡季，因此对全年生产影响不大。目前羊肉价格在14元／公斤左右，价格比较稳定，一只肉羊年可获利80元左右，预计下半年养羊生产继续保持稳步发展态势。 三、政策建议 (一)畜禽良种是现代畜牧业生产的基础，建立完善的畜禽良种繁育配套体系，提高良种化程度，可促进畜牧业向高产、优质高效方向转变并保持稳定发展，国家和各级政府应逐年加大投资额度，重点扶持畜禽良繁体系建设，加快畜牧业良种化进程。 (二)多渠道、多形式对龙头企业和各类畜牧业生产基地给予一定政策、物质扶持，发挥畜产品加工龙头企业的辐射带动作用，提高全行业生产水平，促进畜牧业向更高层次发展。 (三)大力开展专业技术培训，增强广大畜牧生产者、经营者的科技意识和文化素质，提高畜牧业在市场经济条件下的整体经营能力与抗风险的水平。 (四)大力发展规模化和专业化生产。首先是要引导具有一定资产及经营条件的企业或个人投资养殖业，建设大型养殖加工企业，使之起到骨干和龙头作用，再带动千家万户发展养殖业，形成跨区域的龙型规模群体；其次是以“小规模、大群体”为起点，逐步发展专业村、专业乡，并在此基础上形成区域性的大规模畜产品销售批发市场或发展成区域性的畜产品加工、生产集散地。 (五)深化改革，加快发展。按照区域化布局、专业化生产、企业化管理、社会化服务的要求，改革现行管理体制，实行国家、集体、个人一齐上的良种繁育推广新机制。同时鼓励行业、集体、个人多层次、多渠道集资办场，并引入竞争机制进行管理，使之真正成为市场经济条件下养殖业的经营主体。