2003年上半年湖北省畜牧业生产情况及下半年形势预测

2003年上半年湖北省畜牧业生产情况及下半年形势预测 今年上半年，全省各地认真贯彻落实中央和全省农村工作会议精神，进一步加大了畜牧业的发展力度，明确了新思路，制定了新规划，采取了新措施。一季度畜牧业生产开局势头良好，二季度虽然受到"非典"的一定影响，但总的来看，上半年全省畜牧业生产形势仍然较好，下半年畜牧业经济可望良好运行。 一、上半年畜牧业生产情况 1、上半年畜禽生产呈现稳步发展势态。 上半年畜牧生产稳步增长，主要指标"六增一减"。据省统计局统计，今年上半年全省畜禽出栏和畜产品产量"六增一减"。"六增"即:生猪出栏1319.63万头，比去年同期增长4.33%；肉羊出栏119.88万只，比去年同期增长16.06%；肉禽出笼16666.50万只，比去年同期增长6.70%；肉类产量138.04万吨，比去年同期增长6.68%；禽蛋产量55.42万吨，比去年同期增长4.7%；牛奶产量6.12万吨，比去年同期增长33.93%。 "一减"即肉牛出栏43.67万头，比去年同期下降4.04%。从生产数据来看，山羊和奶牛仍是我省畜牧业生产发展的亮点。 2、饲料价格平稳。 据对饲料供应点、养殖户调查，6月底玉米每吨1160元，与去年同期的1170元/吨相比，基本持平；豆粕每吨2280元，比去年同期的1750元/吨上涨530元/吨，涨幅为30.29%，比今年3、4月份的2300元/吨，下降20元/吨，降幅为0.87%麸皮每千克0.98元，同比基本持平。猪粮比价由去年同期的4.1:1提高到4.83:1，饲料价格平稳，有利于畜牧业的发展。 3、生猪市场价格看好，效益好于去年同期。 据天门市、潜江市、京山县等地对养殖场、专业户和集贸市场行情调查，自去年6月份肉猪价格回升以来，毛猪价格一直稳定在5.6-6.8元/千克，其中内三元杂交育肥猪为5.6元/千克，同比每千克上涨0.8元，涨幅16.7%；外三元杂交育肥猪6.8元/千克，同比每千克上涨0.5元，涨幅为7.9%。仔猪每千克8.5元，比去年同期每千克8.0元上涨0.5元，涨幅为6.3%。农民出栏一头内三元育肥猪的利润由去年同期的保本微利上升到100元以上；出栏一头外三元育肥猪的利润由去年同期的100元上升到150元；出栏一头二杂及其它育肥猪的利润由去年同期的保本微利上升到60元。今年上半年全市养猪纯收益4391万元，比去年同期的1188万元增加3203万元，仅养猪一项为农民人平增收24.6元。受养猪效益的驱动，农民养猪补栏积极性高涨。 4、禽蛋市场价格受"非典影响"步入低迷。 地方土鸡蛋每千克6.5元，同比基本持平。但良种鸡蛋、鸭蛋及再制蛋由于受"非典"疫病的影响，调出困难市场价格明显低于去年。3月初至4月中旬，良种鸡蛋每千克仅3.1元，比去年同期的3.8元/千克下降0.7元，降幅为18.42%；鲜鸭蛋每千克3.8元，比去年同期的5.4元每千克下降1.6元。随着"非典"防治取得阶段性胜利，5月底价格开始回升，良种鸡蛋由3.1元/千克回升到3.6元/千克，鲜鸭蛋由3.8元/千克回升到5.0元/千克。3-4月鲜蛋价格的低迷对正值产蛋高峰期的鸡、鸭群养殖效益有很大的影响，但对于刚开始产蛋的种禽效益影响不大。 5、牛羊品改、种草养畜深入人心。 随着生活水平的提高，膳食机构的变化，牛、羊肉消费日趋增长，消费量的增加拉动了牛、羊市场的火爆。去冬今春，牛肉、肉羊市场一直看好，牛肉每千克18元，肉羊每千克活重达8-9元，草食畜牧业养殖效益相当显著，养殖效益的提高推动了草地畜牧业的发展。 全省突破传统观念，树立"草当粮种，羊当猪养"的思想，把发展种草养羊作为农业结构调整的突破口来抓，种草养羊发展势头强劲，养羊专业户快速发展。松滋市斯家口镇家俱厂老板袁世远投资50万元，兴办种羊场，目前存栏种羊200多只；刘家场镇农民河田平投资6万元，兴办商品羊场，存栏羊100多只。松滋市刘家场镇出台政策:养羊20只以上减免10个水利工，养羊50只以上的减免30个水利工，养羊100只以上的减免50个水利工，促进了当地养羊业的发展。 6、白鹅养殖、孵化、销售体系初具雏形。 鹅属食草型水禽，无论是饲养种鹅，还是饲养商品鹅，养殖效益都十分明显。湖北的白鹅养殖在种鹅、鹅的孵化体系上独具一格，具有较强的优势。以天门市胡市镇为代表的孵化厂——种鹅养殖户相配合的种鹅繁育体系基本形成。以胡市镇一李村、六合村为重点的孵化厂23家，每家与8-10户种鹅养殖户签订了种蛋、淘汰鹅销售合同，种鹅养殖数量达5万只以上，年孵化鹅苗120万只以上，获利达100万元。138户种鹅养殖农户获利也在120万元以上，户平养鹅纯收入0.92万元，只平养鹅纯收入21元。 7、涌现出了一批优化生态养殖模式。 今年以来，一批规模养殖户在生产实际中不断摸索，不断创新，探索了一批畜禽优化生态养殖模式，以最少投资获取最大的养殖效益。公安县在总结推广"1321"高效种养模式的基础上，又进一步完善深化，摸索出了"粮—猪—沼—果"节本增效种养生态模式(即户种8亩饲料粮、户均年出栏50头优质猪、户建1口沼气池、户种5分田庭院果树，户平均收入3万元以上)。模式不仅扩大了养猪规模，更重要的是延长了生猪产业链条，产生了显著的生态效益。全县共发展粮猪沼果节本增效种养生态模式示范户800多户。洪湖市利用水面资源发展"渔猪"配套，全市发展600多亩水面，配套养猪4000多头。监利毛市兽医站站长李良华从单纯的养猪发展到现在的养猪、养蚯蚓、养黄鳝一起上，他采取用饲料喂猪，猪粪喂蜓蚓，蜓蚓喂黄鳝的生态养殖模式。今年养猪500头左右，养蚯蚓2亩，网箱养黄鳝120口，预计全年纯收入近10万元。还有一些养殖专业户采取种养结合，鸭鱼混养，养殖效益可观。红城乡养殖专业户刘武，龚场镇养猪专业户柳林杨等采取的是种养结合模式，他们利用猪粪尿肥农田，农田种植青饲料、精饲料、购置小型饲料粉碎机，自粉饲料，自配饲料，走上了自产自销的路子，养殖效益可观。 二、下半年预测与措施 1、下半年畜牧业仍可望保持良好运行势头。 虽然"非典"对畜牧业产生了较大影响，但整个畜牧业的良种繁育、饲料加工、疫病防治的运行体系没有被动摇。人们对畜产品的需求及各类畜产品所占的市场份额仍然存在。因此，我们认为今冬若不出现"非典"疫惰，或疫情能得到有效控制的话，全省的畜牧业仍可望保持良好运行势头。 2、推进无公害畜产品论证与产地论定。 开展无公害畜产品生产是各级畜牧部门主要工作任务。做好这项工作一是要制定一整套易操作的且区别与种植业的无公害畜产品论证与产地论定体系；二是探索适宜无公害产品生产模式；三是培训一大批擅长此项工作的人才。 3、将奶业发展的主战场转向南方。 中国的畜牧业的现代化应该以奶业的现代化为标志。就目前看，奶业的问题主要是鲜奶问题。以鲜奶供应为重点的南方奶业无论是市场需求，还是资源储备都不亚于北方，因此南方应该是我国奶业发展的主战场。湖北武汉作为华中重镇，历来是商家必争之地，是奶业发展的重点城市，也是我国目前奶价最高的城市之一。近来，我国各大著名乳品企业如:光明、均摇、香满楼、蒙牛等纷纷抢滩武汉市场。尤其是蒙牛乳业先打着"昭君出塞回娘家"招牌抢占武汉市场，在市场占有一定份额之后，他们认为与其从内蒙生产乳品运到湖北，还不如直接在湖北建生产基地生产乳品销往湖北及周边省。省委、省政府对乳业的发展十分重视。最近，省长罗清泉明确表示，要力争在本届政府任期内人平均奶量达15公斤，实现这一目标，需要政府给什么政策，就出台什么政策，遇到什么问题，就解决什么问题。 4、树立大畜牧业的概念。 传统畜牧业仅包括畜禽养殖业。到目前为止，我省在统计畜牧业产值时，只计算养殖方面的收入。我省属全国种畜禽生产大省，就连种畜禽收入也未计入畜牧业产值。我们认为，仅就养殖论养殖是建不成畜牧业优势板块的。大畜牧业概念应该包括:饲料作物种植、种畜禽生产、饲料加工、畜禽养殖、兽药生产、畜产品加工等。根据这一观念，我省近期准备以抓畜产品加工和种植业机结构调整为突破口，重点做到一是摸清畜产品加工企业家底，召开重点企业座谈会，出台扶持加工企业的政策与措施；二是促进种植业结构的调整，大幅度增加饲料作物种植和拿出好田好地种草养牛、羊、鹅等。 5、大力发展优质三元猪生产。 目前生猪市场价格总体平稳，但优质三元猪的行情一直看好，需求量大，要大力发展。一是要大力推广"1321"高效种养模式和"粮猪沼果"节本增效生态种养模式。二是要进一步推进优质三元猪工程建设。重点抓好种猪生产、母猪基地，人工授精站建设，力争优质三元猪比重达到60%以上。三是普及实用技术，实施饲料入户工程和栏圈改造工程，积极推进标准化生产。 6、加快发展家禽生产。 尽管受到"非典"影响，上半年家禽生产受到抑制，但据业内人士分析，下半年家禽市场行情将转好。目前，肉鸡苗价格已回升至1.50元/只，上市肉鸡价格已上升到2.70元/斤，高于成本价2.40元/斤，按目前价格每只鸡可获纯利3.00元以上。鸭蛋价格也已由2.00元/斤回升至2.30-2.50元/斤，行情也看好。因此，各地要抓住机遇，把家禽生产作为下半年的一个发展重点来抓，大搞秋孵大力推广"土鸡良养"、"林地养鸡"、"果园养鸡"、"鱼鸭配套"等养殖模式，确保实现全年家禽出笼35000万只规划目标。