“放心肉”听证会明现场直播

“放心肉”听证会明现场直播 听证会4大焦点话题 ●本市屠宰厂（场）应当如何设置才合理（是否应当对定点屠宰厂的数量有所限制、应当设定什么样的市场准入标准等）？ ●法规草案规定了肉品经营者、市场开办者在肉品流通环节中的义务，并设定了相应的行政处罚，对这些规定你有何看法？ ●是否应当禁止非本市定点屠宰厂（场）出厂（场）的鲜肉（含冷却肉）在本市流通？ ●政府应当采取哪些措施，才能防止“私宰肉”进入市场，保证市民真正吃上“放心肉”？ □记者李桂文通讯员穗仁宣 《广州市牲畜屠宰和肉品流通管理条例（草案）》立法听证会将于明天上午举行，首次通过电视现场直播在千百万市民面前精彩上演。市人大常委会有关工作部门负责人昨日表示，本次听证会的最大亮点之一是参加听证会的陈述人有一半是法人和相关社会组织的代表，这些相关利益集团的积极参与将使听证会能更好反映各方的声音。所有市人大常委会组成人员都被邀请作为听证人参加听证会，直接听取听证陈述人的意见。 屠宰厂设置外地肉入穗最受关注 本次听证会4大焦点话题中，以屠宰厂的设置和外地肉能否进入广州流通两个问题最受各界关注。本市屠宰厂应当如何设置才合理，是否应当对定点屠宰厂的数量有所限制、应当设定什么样的市场准入标准？定点屠宰厂的设置直接关系出厂肉品质量，一旦统一全市市场准入标准意味着目前镇级屠宰厂出厂猪肉不能进入市区的限制将被打破。听证陈述人、茅山肉联厂厂长郭建华建议提高屠宰厂的设置标准，例如今后运送猪肉要用专车并设置冷柜。而有私宰人员则希望屠宰厂设定的“门槛”不要过高，给他们参与屠宰提供机会。 市政府有关部门在对《条例（草案）》进行说明时提到，禁止非本市定点屠宰厂出厂的鲜肉（含冷却肉）进入广州流通，主要是由于对外来鲜肉的检疫检验行政成本高且可操作性差，而且广州市定点屠宰厂的设立标准高于国家标准，外地肉即使经过当地县（市）以上政府确定的定点屠宰厂屠宰并检疫检验，也达不到广州的标准。（下转A6版） 外地猪肉入穗要“连坐” 广州市工商局有关负责人昨日表示，工商部门对生猪屠宰的监管不仅仅限于流通领域，还要把关口前移,外地猪肉进入广州市场要实行连带责任制，一旦发现某个地区的生猪出现问题较多，将会禁止整个地区的生猪进入广州。据介绍，供应广州市的生猪要经过几个检疫环节：首先，外地生猪进入需经过检验检疫局以及农业局检查，每头生猪都会套上相应的耳环，以便辨认、识别。当生猪进入屠宰场，农业局兽医会再次对猪的品质进行确认，确认没有问题后才进行屠宰，并对猪只的口、蹄、内蹄、内脏、淋巴等进行药物残留和瘦肉精等检验。目前的情况大体正常，但是仍存在隐患。（汤新颖）