猪肉价格正常上升

猪肉价格正常上升 近期以来，广州市物价局成本调查队对2003年广州市规模生猪饲养的成本效益情况进行了分析。调查结果表明：近几年养猪收益甚微造成养猪规模缩减，在规模养猪生产成本基本持平的情况下，广州市场生猪销售价格上升使养猪业扭亏为盈。 广州市下半年规模养猪平均每头主产品产量99.4公斤，产值753.82元；每50公斤平均出售价377.56元，生产成本353.32元，减税纯收益为1.79元。本次调查反映以下几点特点： 一、近几年养猪收益甚微造成养猪规模缩减。由于猪肉售价长时间处在较低水产，经营者苦于保本经营，所以养猪积极性受挫。另外，随着广州市城市化建设的进一步推进，各镇各村都加大力度整治镇容村貌，一些污染大、靠近村边的猪舍被纷纷拆除，一定程度上制约了生猪饲养业的发展。今年，承担规模生猪饲养成本调查的专业户、企业均因生产效益低，有的甚至亏损，导致养猪户的养猪规模减少或转产。目前中等规模生猪饲养专业户的平均每户饲养规模，由去年的531头税减至今年的235头。 二、生猪销售价格上升使养猪业扭亏为盈。在本地养猪规模不断缩减的情况下，加之外地加强了禁止喂食含瘦肉精饲料生猪出栏的管制，来穗猪源减少，今年5-10月广州市生猪批发价上升17.35%。在市场经济调节下，规模生猪每50公斤平均出售价为377.56元，比去年同期上升了29.28%。每50公斤的减税纯收益由去年同期亏损77.78元转为盈利1.79元，生猪销售价格的上升有利于养猪户增收。 三、规模养猪生产成本基本持平。调查显示，今年下半年每头生猪饲养的生产成本比上年同期略增1.63%，主要原因一是饲料费用没有大的变化，中等规模养猪仍以经筛选的潲水配去油腻的青粗饲料为主饲料，大规模企业则使用库存的玉米、豆粕、麸皮等原料经加工而成的饲料，所以没有受到饲料升价的影响；二是没有出现大规模的瘟疫、自然灾害等，医疗防疫费、死亡损失费、工具材料费等费用平稳。 以上调查分析表明，我市农产品市场生猪数量的减少是导致近期猪肉价格上升的主要原因。由于在猪肉价格回升的同时饲料价格也在持续增长，养猪生产成本将随饲料价格的上升而增加。今后养猪户不应因目前生猪售价的正常回升而轻易加大经营规模。