江苏：四季度猪价骑虎难下

江苏：四季度猪价骑虎难下 8月末调查显示，尽管去年7月份以来猪价持续上涨，但我省生猪生产仍在继续下降。与去年同期和5月末相比，生猪存栏全面下降，特别是育肥猪存栏降幅较大。市场生猪货源紧缺，生猪购销价格和苗猪成交价格长时间持续大幅上涨，并同创历史新高。粮食价格继续在高位运行，猪粮比价合理，养猪效益明显提高。江苏省食品集团有限公司储备部吴义清副主任预计，第四季度及明年春节前我省生猪生产将从低谷缓慢回升，生猪货源依然偏紧，但猪价涨升的力度将明显趋于缓和。受周边省市市场的影响，一定时期内猪价可能出现小幅回落。 记者：今年以来，猪价持续上涨，7月下旬更是暴发性上涨，8月末肉猪购价达到9.55元/公斤，比去年同期上升53%，比去年6月末（本轮上升行情的初期）上升82%，上涨的主要原因是什么？ 吴义清：一是货源减少。7月下旬至9月是生猪上市的传统淡季，大猪货源偏少，我省生猪生产已经连续多年下降，据省畜牧局统计，全省8月末生猪存栏1443.15万头，比去年同期减少132.01万头，比1998年同期减少621.76万头，下降30%。二是饲养成本上升。8月末玉米、大麦、麸皮、豆饼等主要饲料价格平均较上年同期上升30%，苗猪价格更是翻了一番多。三是猪肉替代品供应下降，消费增加。去年的“非典”和今年初的“禽流感”疫情，使得肉类进口大幅下降，同时消费者的消费投向基本集中到猪肉上来了，供需严重失衡，市场缺口加大，导致猪肉价格持续上涨。 记者：第四季度生猪生产是否会出现恢复态势？ 吴义清：总体来讲应该有所恢复，但也有制约因素。 有利因素有：①8月末全省公母猪存栏101.14万头，比去年同期104.37万头下降3.09%，但比5月末的100.59万头还略有上升，这对生猪生产的稳定恢复是有利的。②目前生猪购价已创历史新高，预计这样的高价位仍将维持相当长一段时间，这对调动农民养猪积极性十分有利。③国家高度重视粮食生产和粮食安全问题，今年粮食丰收已成定局，明年粮食种植面积仍将有所提高。如不发生大的自然灾害，我国粮食价格上升的空间已经不大。这对生猪生产成本的稳定或下降十分有利。 不利因素有：①当前苗猪价格偏高，补栏成本上升。8月末每公斤苗猪价格12.95元，比上年同期上涨101%。由于苗猪价格高，母猪饲养户一般都将苗猪养至30公斤左右才肯出售，导致苗猪头重偏大，一头苗猪的成本达400元左右，比前期的每头200元翻了一番，给经济困难农户补栏带来不利影响。同时也有农户担心，现在高价购进苗猪，一旦生猪行情下跌，可能出现较大亏损，所以对补栏持观望态度。②今年粮食虽获丰收，但农户家庭存粮仍然不足，不少农户惜售心理严重。再考虑到国家对粮食的保护价，预计粮食价格短期内难以大幅回落，因而后期饲料成本仍将较高。③冬季是生猪疫情的多发期，一旦发生大面积生猪疫情，其对生猪生产的打击将是十分惨重的。 记者：生产者和消费者都非常关心猪价走向。第四季度生猪价格会走向何方？ 吴义清：可能引起猪价 上升的因素有：①预计第四季度全省出栏生猪400万头，比去年同期475万头减少75万头，下降15.79%。与此同时，8月末家禽存栏量比去年同期减少7210万只，下降18.7%；羊存栏比去年同期减少172万只，下降14%；兔存栏减少280万只，下降18%；大家禽存栏下降5.8%。第四季度肉类总产量降幅较大。②粮食和苗猪价格居高不下，养殖成本仍将维持在较高水平上。③第四季度是肉制品加工销售的旺季，对猪肉的需求量非常大。④国家“三农”政策的实施，对较高的肉类价格也起到一定支撑作用。⑤国家打击车辆超载，将大大提高猪肉运输成本。 可能抑制猪价上涨的因素有：①粮食丰收，粮价上涨的空间已经不大，豆粕、麸皮等少数饲料品种的价格已较前期有所回落。②山东、河南等比邻的生猪主产省以及东北地区生猪货源十分丰富，可能对我省生猪价格上升起到很大的牵制作用。③第四季度也是各类副食品集中上市的旺季，特别是各种肉类替代品上市旺季的重合，可能带动整个肉类价格的下浮。④在物价普遍上涨的情况下，居民收入未能同步增长，预计过高的肉价也会反过来抑制对猪肉的消费。 根据对影响生猪产销因素的综合分析，预计第四季度及时年春节前，我省生猪生产将从低谷开始缓慢回升。如果粮食价格走稳或略有回落，则生猪生产可能稳定回升，市场供应量将稳步增加，猪价将继续在高位运行，并逐步向饲养成本靠近。如果饲料和苗猪价格仍居高不下，则后期猪源形势仍然不容乐观。总体看来，第四季度猪价应呈现“上有压力，下有支撑”的格局，明年小旺季期间猪价才有可能回落至成本线以下。