我国无公害农产品产销现状

我国无公害农产品产销现状 (一)无公害食品行动计划的整体推进，使无公害农产品管理的力度不断增强，产品质量不断规范，生产规模不断扩大 经过一年多来的试点，北京、天津、上海、深圳四城市的食品安全工作取得了明显成效和许多典型经验。至2002年底，北京市修、制订农业地方标准56项，329家生产基地和企业达到无公害标准，108家通过认证，取得认证资格的绿色蔬菜生产面积2.5l万hm2，总产量16.6亿kg，生产安全农产品总量已占全市农产品生产总量的50%。在销售上实行“场地挂钩”，确立123家安全蔬菜基地与50多家菜市场、连锁超市、副食店建立直接供应关系，全市建立203家绿色安全农产品销售专柜，初步形成了安全农产品销售网络。天津市无公害农产品基地规模不断扩大，市级验收挂牌的无公害蔬菜基地258个，蔬菜面积达4万hm2，占全市菜田面积的42%，建立无公害畜禽生产基地43个，存栏畜禽800万头只，无公害牛奶示范基地57个，水产基地28个及无公害饲料生产企业30家，制、修订农业地方标准157项。上海市对1441个农产品生产单位建立了安全卫生质量跟踪制度，确立安全示范农产品流通企业659家，初步形成了食用农产品安全监管网络体系，有51个产品通过安全认证，获准使用安全卫生优质专用标志，66个产品通过绿色认证。深圳市建成无公害蔬菜生产基地1141.3hm2，绿色食品生产基地3个共333.5hm2，认证无公害农产品6个，绿色食品3个，50%农产品出口香港市场，颁布农业地方标准12项，对市区内大型农贸市场全面实行厂家刷卡进场，电脑档案管理，绿色产品实行绿色菜摊和专柜销售。在4个城市试点的同时，国家在无公害农产品管理、基地建设方面也做了大量的工作。截止2002年底，制定农业方面的国家标准112项，行业标准318项，地方标准1418项，其中无公害农业标准199项。初步建立起全国农产品质量安全检验检测体系，已有164个部级质检中心获得农业部授权认证和国家计量认证。50%的省(区、市)建立了省级农产品质量安全检测中心，400多个县建立了以速测为主的农产品质量检测站。新建国家级无公害生产基地100个，标准化生产示范区20个。2002年经省级农业部门认定的无公害农产品产地达4100多个，产品达2000多个，仅以农产品出口贸易第一大省的山东省为例，已经认证无公害农产品200多个，绿色食品217个，有机食品31个，建立放心农产品基地50万hm2，标准化基地180万hm2，无公害农产晶基地43万hm2，绿色食品基地9.1万hm2，有机食品基地2万hm2。全国无公害农产品生产面积正在逐年增大。 (二)按照“政府引导、市场运作”的发展方向发展的绿色食品和有机食品，已具有一定的规模和国际市场竞争力 绿色食品是我国首创的安全食品概念，1993年开始由中国绿色食品发展中心实行绿色标志认证制度，分A级和AA级两个等级。10年来，开发的绿色食品涵盖了中国农产品分类标准7大类，29个分类，包括粮油、果品、蔬菜、禽畜蛋奶、水产品、酒类和饮料等，其中初级农产品占30%，加工产品占70%。至2002年底，我国绿色食品企业总数达到1756家，产品总数达到3046个，绿色食品年实物总量达200多亿kg，年销售额超过500亿元，出口创汇4亿美元，受监测和保护的绿色食品生产基地(农田、草场、水面)达到386.66万hm2。我国有机农业起步于1994年，迄今为止，已有19个IFOAM会员，已认证的有机食品包括茶叶、蜂产品(蜂蜜、蜂王浆)、谷物(大豆、荞麦、小麦、大麦、大米、绿豆、红小豆、薏谷、芸谷、黑豆等)、经济作物(花生、芝麻、向日葵、白瓜子、棉花等)、蔬菜、笋类、水果(猕猴桃、脐橙、草莓、黑加仑等)、中药材、野生产品(松子、蘑菇等)、调味品(酱油)、猪肉、水产品等品种近200种。到2002年，中国有机食品发展中心批准并帮助山东、安徽、湖南、云南、内蒙古等21个省区成立了有机食品发展分中心或行业分中心，以OFDC为纽带的中国有机农业运动网络正在形成。据不完全统计，目前我国有机农产品的种植面积7.7万hm2，有机农产品产量约2.5亿kg，产品销售往美国、加拿大、日本、欧洲等地。以主要有机食品茶叶为例，2002年中国茶叶出口2.28亿kg，属全世界第三位，主要得益于茶叶安全性增强，2002年中国检测了228个茶叶样品，按国家颁布的标准，超标率只有0.4%，说具体点，在228个样品中，只有1个样品超标。 (三)我国无公害农产品销售势头强劲，农产品国际贸易得到大幅度增长 农产品出口是我国经济贸易的重要组成部分，1990年我国的农产品出口贸易额为66.09亿美元。 为了应对国际市场要求，我国实施了绿色食品工程计划和有机食品认证生产，并很快取得了实质性增长，1994年农产品出口贸易额达到100.17亿美元。2001年我国加入世界贸易组织，年4月开始了以提高农产品质量安全水平为核心，以食用农产品及其直接加工品为重点，以“菜篮子”产品为突破口的“无公害食品行动计划”试点工作，普及标准化管理，要求企业按照国际标准组织生产加工。2002年我国农产品出口出现第三年增长，农产品出口额达180.5亿美元，比上年同期增幅达13%，其中蔬菜出口46.56亿kg，同比增长18.3%，出口额26.3亿美元，同比增长12.5%，水果出口19.94亿kg，同比增长34.6%，出口额9.8亿美元，同比增长23.8%。畜产品由于受欧盟全面禁止进口我国动物源性食品影响，出口有所减少，2002年1-11月份累计出口25.5亿美元，同比下降4.4%。水产品虽然因“氯霉素”事件，但出口总额仍保持了增长势头，1-11月份累计出口额41.7亿美元，同比增长13.5%。