揭露沈阳屠宰场内幕：为生存卖病死猪

当过屠宰工、卖过猪肉的王先生向记者揭露屠宰市场的内幕

昨日，当记者找到市民王先生时，他的桌面上摆着本报连续两日关于病死猪屠宰流入市内的报道。

今年42岁的王先生当过屠宰工、卖过猪肉，“我还开过拉死猪的车，你们报道的事儿，我几乎都经历过……”

夏秋季节交替

病死猪数量也会大幅增加

王先生称，目前沈阳的大型生猪养殖企业都与品牌或较大规模的屠宰企业签订了收购协议，也就是说，生猪首先保证大企业屠宰，但小企业也得生存，那么只能屠宰病死猪。

“每年到夏秋季节交替时，猪的免疫力都会急剧下降，猪的死亡数量也会大幅增加，这时候也是死猪屠宰的高峰！”王先生表示，有些养猪专业户为了尽快处理病死猪，会主动联系当地的“猪腿”（收购死猪者）帮忙处理，甚至将死猪白送给那些“猪腿”。

“‘猪腿’联系屠宰场，屠宰场联系批发商，大户批发商一次能进30头死猪，这些死猪肉流向市场，危害得多大！”王先生显得很心痛。

王先生说，他亲眼看见在滂江综合市场内，一家肉摊旁边用塑料袋包好的死猪肉，被一伙饭店的人买走了数十包。

目前一些农贸市场

确实存在兜售死猪肉情况

王先生称，市场在正式营业时所销售的猪肉都是正规途径上货进来的。

王先生说：“现在加盟一家品牌店，加盟费最少2000元，还得保证在加盟商处进货，但有些人为了赚钱，100斤好肉，剩下的200斤肉来路就复杂了，也就是说打着品牌肉旗号的肉铺，也未必不干亏心事。”

就在昨日，一位不愿透露姓名的猪肉批发商告诉本报，这两天送死猪肉的货车明显少了，“动监等部门查得紧，都不敢买了，今早2点多钟，拉死猪的车好像一个都没来。”

这位批发商表示，目前一些农贸市场确实存在兜售死猪肉的情况，凌晨批发，市场开门了马上就换上好肉。