从放心肉到“方便肉”

一笔总额度为800万元的贷款，正陆续从三亚市农村信用合作联社划至三亚益民肉联实业有限公司账户上。益民公司董事长、总经理陈兴珠告诉记者，有了这笔贷款，他们这家三亚龙头生猪屠宰厂便更有底气升级改造，为鹿城市民提供更多的放心肉了。

确保百姓吃到放心肉

三亚市政府有关部门提供的资料显示，三亚全年生猪需求量约为24.5万头，即日需求量约670头。但在接受记者采访时，一些肉贩却告诉记者，三亚市场上生猪的每天实际上市量应该有1200头。2008年以来，由于有关部门加大了生猪养殖的扶持力度，三亚的生猪供应量基本能保障自给。今年前9个月猪肉价格保持稳定，10月份价格有所上涨，但在上月下旬又回落至此前水平。

随着三亚城市的发展，每年冬季旺季度假和旅居的人一年比一年多，三亚消费品需求也大幅增长。这些同时对当地猪肉的供给量、价格以及屠宰加工行业的生产流通等环节提出了更高要求。

为了解决屠宰网点多、设施陈陋、消毒配套不到位、质量管理条件差、产能相对落后等问题，消除其对肉类食品安全和国际旅游岛建设生态环境构成的隐患，三亚市政府正按省里的要求，对定点屠宰厂进行改造升级，提高肉品质量，从源头堵截私宰及私宰肉的流通。

屠宰业迎来“天上的馅饼”

陈兴珠1995年涉足生猪屠宰业，2002年建厂，2003年厂子投产。海南“无疫区”的金字品牌使生猪屠宰业进入规范化管理，也让陈兴珠看到了行业的前景。

尽管三亚市于2003年确立“三亚益民屠宰厂”为市区定点屠宰厂，但靠自有资金进行企业扩张，对于益民来说实属不易。2010年7月初的一天，在海南省农村信用社联合社加快扶持龙头企业，通过龙头企业带动地方经济发展的指导思想之下，三亚农信社召集三亚龙头企业负责人开了个座谈会，直接向在座的企业表态可以给予资金支持。

一开始，正急需资金的陈兴珠还不相信有这样的好事，信贷员的几番沟通才让陈兴珠开始准备各类贷款手续。

提高市民的“餐桌”质量

在获得农信社的贷款支持后，陈兴珠表示，他们将从污水池改造、停车场修建、配送车购置、无害化处理、监控五方面着手屠宰配套设施建设。藉此再从单一的屠宰发展到品牌加工，并以三亚为中心辐射琼南市县，实现“肉品配送”。

按计划，海南将用2至3年的时间建立以市县城区屠宰厂为中心的肉品配送和连锁经营模式。而随着三亚市民生活水平的提高，原料肉将由直接上市逐步向初加工的保鲜盒切割肉包装发展；产品结构由粗加工单一的肉制品逐步转向精加工的多品种、多风味和多档次发展。这也正是三亚农信社看好益民并予以大手笔支持的重要原因。

“市民上市场买肉，不仅将保证是放心肉，而且还是小包装分割好了的‘方便肉’。”三亚农信社的一位信贷员告诉记者，这笔贷款不仅帮助了一家企业，还将提高三亚市民的“餐桌”质量。