猪粪替代牛粪种植蘑菇丰产降低生产成本还环保

日前，省农科院设在福清市星源农牧开发有限公司的专家工作站中传出好消息，省农科院研究员林代炎牵头的课题组在猪粪减量化、再利用、资源化课题研究上取得突破性成果，猪粪替代牛粪生产蘑菇获得丰收，不仅解决了蘑菇种植原料不足的问题，降低了生产成本，而且也破解了猪粪难以循环利用，严重污染环境的顽疾。

17日，在福清星源养猪企业的蘑菇大棚里，记者看到，双胞蘑菇长势喜人。专家林代炎介绍，这里的蘑菇都是采用猪粪种植出来的。利用这项技术种出的蘑菇无污染、品质好(如图)，口味还特别好。

猪粪替代牛粪种植蘑菇丰产

几年前，作为省农科院科技下乡“双百”行动闽北片区的专家，林代炎带着为养猪户解决猪粪长期困扰人居环境的课题走进福清星源农牧开发有限公司，并将研究室直接设在企业里。看到养猪企业因猪粪的恶臭与乱排放，与周边群众的矛盾纠纷愈演愈烈，他创新性地设计了一项猪粪干湿分离技术，开发了一套机械化设备，用来自动分离猪粪渣。之后林代炎又组织科研团队，用猪粪渣添加少量泥土和废弃秸秆，作为科学种菇的新配方。

据了解，作为蘑菇种植主要原料的牛粪，市场销售价近年来逐年攀升，导致蘑菇价格水涨船高。猪粪替代牛粪种植蘑菇后，将大大降低蘑菇种植成本。

此外，由于猪粪中大量的有机物存在于猪粪渣中，猪粪渣有效利用后，猪场不再产生难闻的臭味。专家们还把猪粪分离出的污水经过多次有效处理，达到废水循环利用，使猪场做到无臭和零排放，企业与周边居民的矛盾随之化解。

与此同时，林代炎又为该养猪企业出了一个妙招，企业建立了一个有机肥工厂，专门处理猪粪种植蘑菇后产生的菌渣废弃物，近两年时间，企业经两次扩建，建起了年产量达3万吨的有机肥工厂，处理了周边甚至省内许多地区的废弃物。