鹤山养殖户组合作社养新品种 唱响“猪之歌”

研究生委身卖猪肉，网易掌门人丁磊做猪生意，白领放弃工作回乡养猪……餐桌上普普通通的食物——猪肉，近年来引发话题不断。而在鹤山古劳镇，水产养殖大户吕源根就带领农民自发筹建专业合作社，探索养猪的新出路，一种叫“灵芝香猪”的新型肉猪承载着他们的梦想探步市场。

结缘

瞄准市场空白带头养猪

“你没到过其他养猪场吧？”在进吕源根的养猪场前，他反复问了记者好几回，他担心记者将其他猪场的病菌带进来，这样的细致和普通农民不大相同。

吕源根是鹤山当地水产养殖大户，仅在古劳镇就承包了300多亩鱼塘，如今他又筹建养猪专业合作社，带领其他村民一起饲养一种名为“灵芝香猪”的新型肉猪。

事实上，早在去年9月份的鹤山新农业技术推广会上，吕源根和其他专业合作社成员就留意到这种新型肉猪，“像一号土猪、梅花猪等猪肉，比普通的猪肉明显要贵，但销售情况却很好，如果我们能够养出一种肉质好的猪，相信会很有市场。”吕源根开始将想法付诸实践。

随后吕源根以及养殖合作社的6位成员与该肉猪养殖技术提供方签订试养协议，300多头灵芝香猪的饲养提上日程。

推广

适应市场仍需时间

近日，该专业合作社饲养的第一批灵芝香猪推向市场，并且在鹤山新华市场建立了第一个销售点。

“这些猪真是喂养灵芝长大的？”不少普通市民在购买灵芝香猪肉时发出相似的疑问，有市民认为这是养猪户为推销猪肉搞的一个噱头。

“灵芝香猪不是一个肉猪品种，也不是一种简单的饲养技术，而是一套综合技术解决方案，把传统的肉猪改良成为优质保健型肉猪。”该肉猪饲养技术提供方鹤山某生物制品有限公司的杨雄教授表示，灵芝香猪的饲养综合了现代微生物技术、生物天敌技术等，在保持现代肉猪4个月左右饲养周期的基础上，提升了饲养品质、免疫功能等。

“由于刚刚进入市场，我们仍然以成本价格销售。”吕源根表示，饲养灵芝香猪每只的成本比普通猪要高出200-400元，如果要实现盈利，灵芝猪肉售价至少比普通猪肉高出50%的价钱。

据了解，由于灵芝香猪的价格比普通肉猪要高，在当地零售市场的表现欠佳，公众对此类猪肉产品缺乏认识。

该养殖合作组织的对外联络人李兆雄表示：“灵芝香猪在鹤山还是一个新鲜事物，市场对于新出现的产品需要一定时间去接受。”他表示，灵芝香猪的品牌化道路还有很长的路要走，相信随着人们认识的加深，这种猪肉会走上越来越多人的餐桌。

期待

做大做强吸纳更多农户饲养

“尽管市场的适应仍需要一定时间，但是按照我们试吃的体验，我觉得我们成功了。”针对目前灵芝香猪零售市场尚欠佳的情况，吕源根有自己的个人看法，“就算在当地市场未被接纳，我们养出来的猪肉质好，完全可以放到深圳、佛山、广州等一些发达城市销售，专门针对那些对价格不太在意的人群，就像现在的一号土猪一样。”

据了解，“一号土猪”是目前市面上相对高端的肉猪品牌，拥有几百个售肉连锁店，销售量过亿元。

“如果我们的销售上轨道，品牌打响以后，可以吸纳更多的饲养户加入到我们的专业合作社，我们有相应的技术指导以及产品销售模式。”吕源根对该品牌前景表示乐观。

业内人士表示，鹤山是传统的生猪饲养基地，每年出栏肉猪超过百万头，一种可行的饲养模式对饲养户的致富影响深远，灵芝香猪是否能够承载致富梦仍需时间考验。

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灵芝猪

灵芝猪，由灵芝饲料以及灵芝汤料喂养而成，将传统土猪饲养时间从1年缩短至4个月左右。利用灵芝饲料和灵芝汤料养育优质保健肉猪。采用灵芝饲料和灵芝汤料喂养的方法可以提高猪的免疫力、抗病能力，保证猪肉健康、安全，提高猪肉的品质，且具有一定保健功能。