[两会]人大代表：发展规模养猪解决猪肉安全问题

2011年两会期间，食品安全成为代表委员热议的话题，全国人大代表、龙大食品集团有限公司董事长宫学斌在接受齐鲁网与和讯网的联合访谈时表示，做企业就是做良心，有些企业为了节省成本过量使用添加剂，"这是没有良心的行为"，为了解决猪肉安全问题，他建议提倡规模养猪。

宫学斌表示，国家对食品安全问题越来越重视，消费者也越来越关注，因为这一问题关系到群众身体健康，"我认为食品企业必须要发展绿色产业，打造良心企业"。他说，做企业就是做良心，必须高度关注食品安全问题，在食品添加剂方面，有些添加剂必须使用，但一定不要超标准，不能为了节约成本就过量使用。

在食品安全方面，龙大从种植源头和养殖源头两个源头抓起，按照标准和工艺去做。比如猪肉问题，从2008年开始国家施行定点屠宰，但是仍有些屠宰点没有按照要求把病猪死猪掩埋，这就需要进一步加大监管力度。宫学斌建议消费者买猪肉要去大超市，虽然大超市的猪肉价格略贵，但这是有原因的，他以自己企业的屠宰场为例，一头猪从进入屠宰场到进入超市，需要经过洗澡、体检、宰杀、排酸等一系列工序，每头猪的屠宰成本就要几十元。这是大超市猪肉价格略高的原因。

宫学斌表示，为解决猪肉安全、稳定猪肉价格，他建议大力倡导规模养猪，一方面中国农民逐渐富了，多数农民不再养猪。另一方面，规模养猪抗风险能力较强，养猪规模相对稳定，利于猪肉市场的稳定，另一方面，规模养猪喂的饲料要求很高，大都有专门的专家配料，不仅不使用添加剂，而且搭配合理，利于猪的生长。