半导体公司也养猪 高科技公司的生猪“整风运动”(2)

“大家都知道食品安全，源头很重要，但没有大规模的规范养殖企业支撑，到处都是猪贩子在收猪，像双汇这样，不出问题才怪。”李雪梅说，“我和郑刚的想法一样，就是想把企业做规范做大，这个行业空间很大，如果能做好，还是挺好的。”

虽然开业只有半年，但“壹绿鲜”在成都已经开了3家店，并计划今年年底在成都发展50家连锁门店，三年内在全国主要城市建立全面覆盖的营销网络。

不管是“壹绿鲜”门店里的食品溯源查询机、卖猪肉送最高赔付额为15000元的保险，还是80%店员为本科学历，都让成都市的生鲜行业和消费者颇感新鲜。

而在“壹绿鲜”中华名园店店长顾林林看来，他们与摊贩相比，最大的特点就是专业。“我们就是要在生鲜行业掀起一场革命。”随便一块猪肉，只要吃上一口，这位28岁的东南大学行政管理专业本科毕业生，就能分辨出哪块是黑毛猪肉，哪块是精粮猪肉，哪块是白毛猪肉，哪块是注水肉，哪块喂了瘦肉精。