大学生农民“智斗”生猪变局

赵火江，今年49岁，可他还是一名“在读大学生”， 2009年入学后成为湖州农民学院的首批学员，主修畜牧养殖，今年下半年就要毕业了。老赵目前在南浔区菱湖镇新庙里村养了1200头猪，看着今年一路飘红的猪肉市场，他心中自有想法：“没那么简单，生猪产业的变数太多了，就像股票一样，三四年一个周期的概率正在被打破，下半年就不一定是这个情况了，关键是自己控制好养殖门道。”

9月9日早上7时30分，赵火江骑着摩托车从该镇下昂村开到了养殖场。第一件事就是和场里的工人“收菜”。养猪场里收菜？原来，老赵为了给猪每天喂青饲料，特地在场里开辟了8亩地，用来种植番薯藤等植物，“猪不能老吃玉米、豆粕，要吃点青饲料的，这样肉质会好，而且猪的体质也强。”老赵说，这些都是他从农民学院里学来的，不但能提高产品质量，还能降低成本。

“近些年生猪价格波动很频繁，去年5元2角，现在10元多了。可昨天10元5角，今天就10元了！”干完收菜的活，老赵就去办公室“玩”起了农民学院给他配的电脑，上网搜索生猪产业信息是老赵每天的必修课。“今年猪价确实上去了，从过年上来就一直在涨，可成本也在涨啊！”老赵从抽屉里找出一个笔记本，认真地念道：“你看，去年，玉米的价格是每公斤2元2角4分，今年就是2元6角6分，豆粕去年是每吨2800元，今年是3500元了，今年人工费又上涨了30%……”

面对各种“数字”变化，在学院里进修2年多的老赵有自己的应对心得。今年以来他只管“两件事”：“一个是控制成本，一个是疫病管理。”老赵从学院教授那里学来了如何在饲料中添加中草药的方法，不但可以减少针剂使用量，还能增加生猪的抗病能力。在养殖场办公室的墙上，挂着一套完整的生猪防疫流程图，这也是老赵一进办公室门就强调的规范操作。

“刚开始养猪的时候，也被猪病‘伤’过，吃过亏，所以觉得防病很重要。”老赵说，今年上半年生猪价格出现大幅上涨，主要原因还是去年生猪存栏量大幅减少。“去年因为猪价不高，而且猪病发得厉害，不少农户退出了，所以量就少，而今年上半年见情势好又‘回’来的农户也有不少，猪6个月就可以出栏，下半年的价格……”老赵认真地分析着，这时场里的工人走进办公室笑着说：“火江，天气凉了，这几只猪吃起番薯藤真厉害哎！”