养猪是技术活——玉田生猪养殖新模式

我一直认为养猪意味着：体力活、成本低、环境差。最近对玉田县牧富种猪繁育有限公司的采访，完全颠覆了我原有的关于生猪养殖的印象。

牧富公司坐落在玉田县石臼窝镇东部一片开阔之地，远离人家。走进公司大门，所有人要做的头一件事就是消毒。先用消毒水洗手，再进消毒室经紫外线全身照射5分钟，脚踩的垫子同样也是用消毒水浸泡着的。如此这般后，才能真正踏进公司厂区。

静悄悄的养猪场

一切都跟预想中的不一样，这里看不到猪舍、听不见猪叫，也闻不着异味。映入眼帘的是蓝天绿草间几排白墙红瓦的高大建筑，还有更高大的白色沼气罐。我们甚至没能亲眼到猪舍看一下，因为，“非养猪人员是不可以接近猪场的”，公司经理王树臣这样解释。

在会议室里，王树臣通过电子监视屏，向我们介绍了公司的发展情况和生产流程。

电子监视屏里有12幅画面，按生产线流程依次显示的是配种室、妊娠室、产房、仔猪喂养室、生长室、种猪测定室、饲料加工车间、产品展厅等的场景。

王树臣讲完，我和同事们一时陷入沉默。其实来之前已经阅读了好些关于玉田养猪产业化、标准化的资料，但看到的还是和原有认知出入太大，确实有点反应不过来。关于现代化养猪，我们不知道的何止一二？

养猪是技术活

现代化养猪的特点首先是自动化程度高、科技含量高，技术复杂。在牧富公司，各阶段猪都采用计算控制机械喂料、饮水、清粪自动化，全密闭式饲养，舍内温度、湿度、通风等也通过计算机控制。

此外，养猪风险系数高，对疾病防控和产品质量安全的要求非常高。用王树臣的话说，像进门消毒这件事算是最最基本的程序。

说养猪是技术活，仅以种猪的测定为例，测定性状包含了生长率、背膘厚、瘦肉量、眼肌面积、窝产仔数、饲料转化率等多种要素，非受过专业培训的人不能掌握和操作。