专业合作社搞产学研 江阴科技养猪质好价高受追捧

今年2月份以来，全国生猪价格持续走低，不少养殖户面临亏损的危机，而江阴市定海养猪专业合作社的养殖户们却毫不慌张，“我们的猪可是用科技‘喂大’的，最近还有硕士来帮我们养猪，以后一定越卖越好。”4月13日，记者来到这家与扬州大学进行产学研合作的“省规模猪场高效健康养殖公共技术服务中心”示范基地，一睹科技农业的风采。

以定海畜禽有限公司为主体的养猪合作社坐落在江阴市定山脚下，占地面积约120亩，分布着公猪饲养、母猪饲养、肉猪饲养3个隔离小区，所有的种猪都是从外地引进的优良品种。扬州大学动物科技学院的小徐早上7点多就起了床，认真地投完每一栏的饲料后，又采集猪粪便进行数据分析。“每一栏饲料在添加剂和蛋白质水平上都有所不同，对猪的生产性能、新陈代谢也会产生不同的影响，两个月之后，就能选出最好的饲料配方了。”小徐告诉记者，去年5月，扬州大学和定海养猪合作社签订“氨基酸螯合物对肥育种猪影响”的课题研究协议，在江阴成立了第一家畜禽养殖实验基地，为畜禽专业的大学生、硕士生提供实习机会，她和另外两名硕士就是首批到基地来实习的学生。

“如果实验成功，生猪的出肥率将提高到74%，口感将更好！”定海畜禽有限公司董事长李定海充满期待。事实上，科技兴农已让公司尝到不少“甜头”，传统的生猪养殖一直“治大于防”，生猪的发病率、死亡率高，自从引入高科技进行标准化养殖之后，防疫率提高到60%，大大降低了养殖的风险。此外，生猪的产子率、断奶重、日增重都明显提高，而生产周期则大量缩短。目前，合作社年出栏生猪达6000头，可为市场提供650吨优质猪肉，而江南地区一般的养猪场年出栏数只有3000头。

生猪价格有如过山车，去年高涨时最高达到21.6元/公斤，但今年2月份以来又持续滑坡，4月份保持在15元/公斤上下低位运行，“一年多来，我们的生猪已经卖到30元/公斤，而且供不应求。”李定海告诉记者，“秘诀”就是把科技优势转化为品牌优势，2008年，公司注册了“亭海”牌猪肉，目前已获得了江苏省无公害产品、无锡市名牌产品等证书。“生活水平提高了，人们更注重食品的营养和健康，无公害健康食品的市场需求量会越来越大。下一步，我们将扩大生产，努力把这个品牌打出江阴。”李定海说。