一头猪从进栏到出栏需打6种疫苗
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- 日期:2012-06-20 08:45
- 来源:天津网
对于不少市民来说,猪肉是饭桌上不可或缺的食物,而随着“瘦肉精”“垃圾猪”等负面消息频繁曝光,市民的心理防线也在接受着一次次挑战,现在还能吃到令人放心的猪肉吗?昨日,记者走访天津市放心猪肉挂牌养殖基地,了解到放心猪肉从养殖到检疫的全过程。
去猪圈得消毒穿鞋套
昨日中午,记者来到天津市放心猪肉挂牌养殖基地——位于北辰区的华园种猪养殖有限公司。在该公司,养猪车间和办公区域是隔离开的,为了保证猪的健康,平时只有饲养员才能够走进养猪车间。要从办公区去往养猪车间,必须经过消毒间,在消毒间里,记者穿上鞋套,又进入药液消毒池后,才能走进车间。
饲料里不能掺添加剂
记者在养猪车间里看到,每只猪都有自己的“单间”,饲养员李红海正推着一车饲料喂猪。李红海在这里已经喂了两年的猪,他说:“每天喂两次,早上5点喂一次,下午2点喂一次。饲料除了豆粕外,还有玉米和麸子,要根据猪的生长情况,选择饲料。另外,猪在不同的年龄阶段,饲料成分的配比也不一样,但里面是不能掺添加剂、抗生素和违禁药物的。”
每隔两天给猪洗次澡
除了喂猪,饲养员还负责打扫养猪车间的卫生、给猪配种。“每隔两小时就要打扫一次,一天下来打扫四五次,粪便是要及时打扫掉的。”李红海说。记者看到,吃饱了的猪躺在圈里打滚儿,猪的身上很白净,地面上不见有粪便。
除了常规的打扫卫生外,车间里还要定期消毒。基地有4个车间,平时各车间每周要消毒一次,到了夏季,消毒次数增加为每周两次。
“在夏天,每隔两天猪还要洗一次澡呢。”李红海说。
出栏前严检瘦肉精
华园种猪养殖有限公司孙红梅告诉记者:“公司现在的存栏数量为2500头到3000头之间,从小猪进栏到出栏大约要用5个半月,每年出栏数量在8000头左右。从小猪进栏到出栏要经过严格的检疫程序,打6种疫苗。从产房开始,就要给猪接种蓝耳疫苗、猪瘟疫苗和口蹄疫疫苗,这三种是国家强制性要求必须要打的,到了高床,还要将这三种疫苗再补种一遍,此外我们还要给猪打乙脑疫苗、细小病毒疫苗和狂犬疫苗。打完疫苗后要定期抽血检验,如果疫苗没有产生作用,还要继续补种。
在成猪出栏前,要进行严格的瘦肉精检验等程序,再送往屠宰场。在屠宰场里,工作人员还会进行瘦肉精等检验程序。”
放心猪肉价格很“平民”
孙红梅表示,公司每个车间都有一名技术员负责,还有一名兽医师和技术顾问,都是专职人员,保证猪在生长过程中的健康。在“放心猪”养殖基地里,养一头猪要比普通的小户饲养猪多投入10%-15%的成本。饲养每只“放心猪”的成本为1300元左右,但卖到市场,“放心猪肉”和其他猪肉的价格几乎没有差别。“老百姓很难用肉眼看出哪种肉是‘垃圾猪’的,哪种肉是‘放心猪’的,所以老百姓应该通过正规途径购买猪肉。”
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